Находитесь в поисках элегантного алкогольного сопровождения для сегодняшнего дегустационного вечера? Хотите насладиться неповторимым вкусом, запоминающимся ароматом и длительным выразительным послевкусием?
Обратите внимание на вино ркацители. Это особая разновидность вин Грузии, которой за относительно небольшой срок существования на рынке удалось завоевать расположение многотысячной аудитории потребителей всего постсоветского пространства.
Данный алкоголь идеально подходит для самых разнообразных мероприятий благодаря тому, что создает неповторимое настроение.
Знаете ли вы? В грузинском обиходе часто можно услышать фразу «Капля никотина убивает лошадь, а глоток ркацители снова возвращает ее к жизни».
Описание вина ркацители
Ркацители – не просто вино Грузии, а одно из самых популярных вин в Кахетии. В основе данных напитков лежит одноименный виноград. При этом в процессе изготовления консистенция может состоять на 100% из одноименного винограда или иметь небольшие примеси таких сортов, как хихви и мцване.
Цвет
Внешнее исполнение напитков основывается на элегантном соломенном оттенке с золотистыми переливами.
Аромат
Ароматические показатели вырисовываются фруктовыми очертаниями с преобладающей нотой цитрусовых.
Вкус
В гастрономических показателях отчетливо слышна свежесть и сильная фруктовая доля.
Технология производства
Срок созревания винограда ркацители длится на протяжении 155 дней, а это означает, что данный сорт является поздним. Причем он собирается непосредственно в пик своей зрелости, при сахаристости 20-22%.
После этого основа отправляется под пресс вместе с гребнями. Далее же специалисты разделяют получившуюся основу на сусло и жмых, а затем сливают все в квери, которые засыпаются землей.
В этих специальных емкостях проходит брожение продукта на протяжении 20-30 дней. После готовое спиртное отправляется на фильтрацию и в дубовые бочки, где выдерживается не менее 2 лет.
Как приобрести оригинальный напиток
Выбирая хорошее недорогое вино, современный потребитель должен быть предельно осторожным, так как рынок спиртного регулярно пополняется большим количеством контрафакта. Более того, сегодня нетрудно найти фальсификат на самые популярные торговые марки и сорта алкоголя.
Если вы хотите максимально обезопасить себя от покупки подделки, рекомендуем в процессе выбора учитывать следующие моменты:
Покупайте грузинское вино ркацители только в супермаркетах или специализированных алкомаркетах. Старайтесь обращаться в те магазины, где клиентам помимо рекомендаций могут предоставить сертификаты качества.
Старайтесь обходить стороной тару с видимыми повреждениями и признаками заводского брака. Современные компании используют в процессе разлива высокоточное оборудование, которое исключает появление сколов стекла, поврежденных крышек, потеков клея и прочих неприятных моментов.
Если вы предпочитаете наслаждаться иностранным алкоголем, то не забывайте и про акцизные марки. Данный элемент защиты должен присутствовать на каждой бутылке спиртного, которая проходит таможенное оформление.
Вино радует потребителя изысканным золотым окрасом, чистотой и прозрачностью. В его консистенции не должно быть никаких примесей, включая осадок и муть. Это элегантные и нежные напитки, которые всем своим естеством демонстрируют премиальный уровень.
Как правильно подавать
Чтобы познать весь многообразный колорит ароматических и вкусовых красок, которыми может окружить потребителя фирменный ркацители, постарайтесь в момент его дегустации опираться на классические принципы подачи.
Разлив алкоголя следует проводить по полнотелым классическим винным бокалам на высокой тонкой ножке и с прозрачным стеклом. Они позволяют уловить тонкие ароматические доли и способствуют изучению цветовых гамм.
Также важно учитывать температуру подачи. Она должна быть приблизительно равна 10-12 градусам. Более теплые напитки огорчат вам сильным хаотичным ароматическим естеством, а переохлажденные изделия не подарят тех ярких красок во вкусе, на которые вы рассчитываете.
С какими продуктами сочетается
Опытные дегустаторы рекомендуют в процессе познания грузинского белого внимательно относиться к закускам. Лучше всего данные напитки проявляют себя в сочетании с рыбой, морепродуктами, дичью, птицей и белым мясом.
Основательно рекомендуем не подавать к данному алкоголю чрезмерно жирные и острые блюда, так как они способны полностью исказить вкусовой баланс спиртного.
Знаете ли вы? С грузинского языка ркацители переводится, как «красная лоза».
Другие варианты употребления
Одной из ярчайших особенностей белого сухого грузинского вина является его уникальная возможность сочетаться с большим количеством ингредиентов. На основании данных вин можно создавать запоминающиеся миксы, которые гарантированно станут «изюминкой» вашего вечера дегустаций.
Рассматривая варианты коктейлей на ароматном грузинском вине, обратите внимание на рецептуры следующих миксов: Мэри Гарден, Душевный поцелуй, Огненный, Озеро Кеука и Лиллет. Отметим, что эти коктейли вы нередко встретите в ведущих клубах и ресторанах по всему миру.
Какие бывают виды этого напитка
Проводя детальное знакомство с колоритом рассматриваемого нами сегмента, вы обязательно откроете для себя многообразие вин с оригинальными вкусовыми и ароматическими характеристиками.
При этом к наиболее популярным представителям данных изделий на рынке можно смело отнести:
- Badagoni Alazani Valley Semi-Sweet White. Белый алкоголь со светло-соломенной визуальной долей. Аромат построен на сочетании шлейфов молодой листвы и фруктов. Вкус выражен нотами французского дуба и цитруса.
- Teliani Valley Tsinandali. Сухой алкоголь с элегантным соломенным окрасом и завлекающим вкусом. В основе гастрономического фундамента лежат оттенки цветов и фруктов, тогда как в букете четко прослеживаются нюансы специй и зеленого яблока.
- Ркацители Инкерман Вайнмастерс Селекшн. Светло-соломенный напиток с гармонирующими медово-фруктовыми полутонами во вкусе. Аромат строится на доминирующих цветочных и медовых аспектах.
- Chateau Mukhrani Rkatsiteli. Сухое белое вино ркацители с зеленоватым отблеском. В основе ароматических показателей красуется элегантная сливовая нота, обогащенная тонами белой шелковицы и цитрусовых. Вкус вырисовывается доминирующими фруктовыми шлейфами с кислинкой.
Историческая справка
Ркацители – особый вид винограда, который получил предельно широкое распространение по всему СНГ. Данную лозу выращивают в Украине, России, Чечне, Дагестане, Ингушетии и многих других регионах уже многие столетия.
При этом напитки на основании данного сорта появились относительно недавно. Первый представитель алкогольного сегмента был изготовлен только в 1943 году.
Знаете ли вы? Сегодня ркацители является неотъемлемой частью такого популярного напитка, как портвейн Карданахи и Хирса.
Спиртное для душевной компании
Ркацители – шанс каждого потребителя создать необходимое настроение на любом мероприятии, будь то индивидуальная дегустация или праздничный вечер по случаю юбилея.
Каждый представитель сегмента несет в себе яркий и непоколебимый характер, не говоря уже об универсальной натуре. К ароматному спиртному можно подавать практически любые классические закуски и блюда, а также сочетать его с множеством ингредиентов, тем самым создавая оригинальные миксы.
Посетите ближайший алкомаркет уже сегодня и пополните свой бар неповторимым грузинским спиртным, которое гарантированно подарит только лучшие эмоции от дегустации.
