Игристые вина и их особенности

Приобретая напитки для празднования того или иного важного события, каждый современный потребитель обращает внимание на игристое вино. И это неудивительно, ведь данный уникальный сегмент напитков представляет собой колоритное многообразие, которое способно обаять даже самого скрупулезного дегустатора.

Среди представителей данных продуктов вы обязательно найдете изделия, которые удовлетворят ваши требования как в плане вкуса, так и в аромате.

Дегустационные характеристики

Игристым вином сегодня называют особый сегмент алкогольных напитков, которые радуют своих дегустаторов пузырчатой или шипучей основой. Это спиртное, насыщенное углекислым газом, который вырабатывается в результате природного брожения.

Изготавливаться данные напитки могут из самых различных вариаций винограда. Более того, они могут быть как моносортными, так и купажированными, ввиду чего потребителя сегодня ждет внушительное многообразие вкусовых и ароматических воплощений.

Цвет

Визуальное исполнение представителей сегмента радует колоритом красок. Данные продукты фактически не ограничены отдельными цветами. Они могут быть как нежно-соломенными, так и маняще-розовыми или бархатно-рубиновыми.

Аромат

Букет вин пестрит колоритными красками, в которых зачастую можно распознать фруктовые, ягодные, пряные, цветочные и прочие нюансы.

Вкус

Гастрономические показатели основываются на нежнейших аспектах фруктов. В тот же момент вкус радует кислинкой и мягкостью.

Технология производства

Традиционная технология изготовления данных вин базируется на том, что брожение продуктов проходит непосредственно в бутылке, но на практике сегодня можно встретить и целый ряд менее дорогостоящих вариаций изготовления.

К примеру, нередко вторичную ферментацию проводят не в бутылках, а в больших емкостях, способных выдерживать внутреннее давление. Самые же дешевые варианты изготавливаются методом Шарма, который также именуется арктофорным.

Знаете ли вы? Хоть Великобритания и является основным потребителем игристых вин, но на территории страны производство данных изделий было налажено только в XXI веке.

Чем отличается шампанское от игристого вина

В чем же разница между шампанским и игристым вином:

• Шампанским сегодня можно называть только те продукты, которые были произведены во Франции, в регионе Шампань.
• Игристые варианты напитков изготавливаются из самых разнообразных сортов винограда и при этом они могут быть как моносортными, так и купажированными. Истинное французское шампанское производится из определенных сортов винограда.
• Игристые варианты выстаиваются не менее 15 месяцев, тогда как их французские аналоги должны выдерживаться не менее 18 месяцев.

Как приобрести оригинальный продукт

Несмотря на отличия шампанского от игристого вина, выбор этих продуктов вы сегодня должны осуществлять с предельной долей внимания, опираясь на основополагающие признаки качественного спиртного. В противном случае вы рискуете испортить дегустационный вечер напитком с непривлекательными органолептическими характеристиками. В частности, в процессе выбора вам необходимо учитывать следующие нюансы:

• Место приобретения. Покупайте фирменные напитки только в супермаркетах или в специализированных алкомаркетах. Данные статистики показывают, что в гастрономах, ларьках и прочих сомнительных точках сбыта потребителям нередко предлагают подделки.
• Структура жидкости. Фирменный продукт должен быть идеально чистым, без примесей и осадка. Любые посторонние элементы в консистенции должны вызывать у вас подозрения относительно подлинности и качества состава.
• Оформление. Современные производители ввиду использования лучшего оборудования не допускают к продаже изделия с заводским браком. Таким образом, на лицензионной таре вы никогда не встретите сколов стекла, потеков клея, неровно расположенных этикеток и прочие неприятные нюансы. Даже в продукции доступного ценового сегмента вас ждет безупречное оформление.

Как правильно подавать

Игристое вино, как и хорошее классическое шампанское, должно подаваться к столу при учете основополагающих принципов дегустации данных напитков. В частности, разлив продукта следует осуществлять в высокие прозрачные бокалы на тонкой ножке и с суженой горловиной.

В таких фужерах вы сможете изучить изысканный цвет выбранного винного ассамбляжа, а также познакомитесь с его основными ароматическими долями. Отдельное внимание при этом необходимо уделить и температуре.

Подавать напитки следует хорошо охлажденными, приблизительно до 6-8 градусов. При таких нормах спиртное приобретает округлый привкус и яркий сбалансированный букет ароматов.

С какими продуктами сочетается

Идеальными закусками к шипучему вину принято считать фрукты, сырные нарезки, салаты, морепродукты, десерты и ягоды. Причем гастрономическое сопровождение подбирается индивидуально под каждый ассамбляж. Соответственно, перед выбором закусок вам понадобится изучить основные характеристики того или иного напитка.

Знаете ли вы? Первые шипучие вина настолько сильно понравились англичанам, что уже в XVIII веке регион Шампань поставлял тысячи гектолитров своих изделий на территорию Туманного Альбиона.

Другие варианты употребления

Как показывает практика, большинство шипучих вин радуют потребителя изумительными вкусовыми показателями не только в момент дегустации в чистом виде, но и при создании коктейлей.

Следовательно, подобрав хорошее вино к грядущему мероприятию, вы сможете обеспечить себя максимально яркими и интересными впечатлениями. Что же касается популярных коктейлей, то к ним следует отнести Тинторетто, Беллини, Холодную утку и Кир Рояль.

Виды игристых вин

Современный рынок алкогольных изделий готов порадовать каждого потребителя внушительным изобилием шипучих напитков с выдающимися дегустационными характеристиками. При этом если вы не хотите прогадать с выбором спиртных изделий для сегодняшней дегустации, рекомендуем в процессе приобретения обращать внимание на следующие популярные продукты:

• Franciacorta Brut DOCG. Сухое игристое вино с золотистым окрасом и великолепным ароматом, в котором отлично прослеживаются шлейфы мушмулы, цитрусовых и нуги. Вкусовые характеристики радуют мягкими сливочными нюансами.

• Santo Stefano Rose Amabile. Полусладкое игристое вино насыщенного розового окраса с элегантным ароматическим букетом, состоящим из полутонов лесных ягод. Вкусовые амбиции вырисовываются нежным сбалансированным фруктово-ягодным ассамбляжем.
• Кремлевское Брют. Российское игристое вино со светло-золотистым оттенком и привлекательным цветочным ароматом. Вкус выражен нотами спелых фруктов.

• Asti Mondoro. Обладает нежным золотистым окрасом и ярким букетом, в котором отчетливо слышны доли мускатного винограда и цветущей лозы. Гастрономический фундамент основывается на слегка ощутимом персиковом шлейфе, украшенном оригинальной кислинкой.

Историческая справка

Многие ошибочно считают Дом Периньон родоначальником искристого вина, но это не так. Согласно сохранившимся записям, датированным 1531 годом, первое оригинальное белое вино с «искрой» бенедиктинцы аббатства Сент-Илер. Таким образом, родиной шампанского и всех шипучих вин можно смело назвать регион Лиму, расположившийся на юго-востоке Франции.

Знаете ли вы? Изобретателями прочной бутылки и пробки для шипучих напитков являются англичане.

Наслаждайтесь каждым мгновением дегустации

Игристые вина – это возможность каждого потребителя создать поистине праздничное настроение на любом мероприятии, будь то юбилей, свадьба или день рождения в кругу лучших друзей. Все благодаря уникальному «шипучему» естеству и многообразию в плане органолептических свойств. Фактически, обратив внимание на данный сегмент продуктов, вы обязательно подберете для себя идеальное алкогольное сопровождение к тому или иному тематическому мероприятию.

Отправляйтесь прямо сейчас в ближайший магазин за бутылочкой яркого пузырчатого напитка, который обеспечит вас лучшими впечатлениями на протяжении грядущего дегустационного вечера.