Раскрывая перед собой многообразие алкогольных изделий на рынке, вы не сможете пройти мимо шампанского Просекко, чей элегантный вкус, стойкий аромат и легкая натура покоряют сердце дегустатора уже с первых глотков.
Это особый вид итальянского игристого напитка, который позволит вам должным образом организовать любое мероприятие, будь то романтический вечер, празднование дня рождения или вечеринка до утра в компании старых друзей. С такими продуктами на столе вы научитесь управлять собственным настроением.
Шампанское Просекко: что это такое
Просекко – Италия в лучших ее красках и проявлениях. Это вино, которое сегодня контролируется по происхождению, а следовательно, приобретая бутылочку фирменного итальянского изделия, вы можете быть уверены в том, что в ваше распоряжение поступит алкоголь с безупречными показателями качества и вкуса.
В отличие от классических аналогов белого игристого Prosecco обладает более сухим и сладким естеством. Представители Prosecco при крепости до 13% по уровню сладости подразделяются на:
- Брют-кюве. Уровень сахара 0 г/л.
- Экстрабрют. Сахаристость находится в пределах от 3 до 6 г/л.
- Брют. Самые сладкие с содержанием сахара до 15 г/л.
Цвет
Внешнее исполнение спиртного радует элегантными соломенными, желтыми и золотыми переливами.
Аромат
В основе ароматического букета шампанского лежат яблочные, грушевые, абрикосовые и прочие фруктовые полутона.
Вкус
Гастрономические показатели вырисовываются легкой и свежей натурой, с непоколебимой сладостью, ощущающейся в каждом глотке.
Знаете ли вы? Самыми лучшими и дорогостоящими представителями сегмента являются Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Зона изготовления данных продуктов ограничена всего 0,4 га земли, расположившейся в окрестностях Вальдоббьядене.
Технология производства
В основе производственного процесса, по которому создается шампанское Просекко, лежит метод Шарма, предполагающие проведение вторичной ферментации в специальных емкостях из нержавеющей стали.
Таким образом, продукт делается мене дорогим, что позволило ему плотно закрепиться на международной арене. Основным же ингредиентом напитка является виноград глера. Его содержание в продукте должно быть не менее 85%. Остальные 15% отводятся под такие сорта, как пино-гри и —пино-блан—.
Как приобрести оригинальный продукт
Сегодня, выбирая даже чрезмерно дорогое шампанское в магазине, вы рискуете столкнуться с подделкой.
Алкогольный рынок систематически пополняется большим количеством контрафакта, а соответственно, для приобретения качественного спиртного современному потребителю необходимо обращать внимание на широкий перечень нюансов.
Если вы хотите приобрести действительно качественное игристое вино Просекко, рекомендуем в процессе покупки учитывать следующие нюансы:
Старайтесь приобретать шампанское только в лицензированных алкобутиках, где клиенту могут предоставить сертификаты качества на весь представленный ассортимент. Обычные гастрономы и ларьки в данном случае лучше обходить стороной
Перед тем как идти на кассу с бутылкой шампанского, обязательно всмотритесь в консистенцию. Она должна быть идеально чистой и прозрачной. Никаких посторонних примесей в таре быть не должно, осадок и помутнения являются основополагающими признаками некачественного изделия.
Внешний вид тары также играет немаловажное значение. Сколы стекла, потеки клея, поврежденные крышки, неровно расположенные этикетки – все это в совокупности можно расценивать как признак некачественных изделий.
Современные производители шампанского ответственно следят за каждым производственным этапом, сводя к минимуму вариант появления заводского брака на готовом изделии.
Любой иностранный алкоголь при прохождении таможенного оформления помечается акцизной маркой. Отсутствие этого элемента защиты возможно только в том случае, если вы покупаете шампанское в зоне свободной торговли.
Как правильно подавать
Шампанское Prosecco, как и полагается хорошему игристому, нетребовательно к процедуре подачи. Как и классические виды шампанского, данные напитки разливаются по высоким прозрачным фужерам, позволяющим изучить их яркий аромат и нежнейший цвет.
Что же касается температуры подачи, то она должна быть равна приблизительно 8 градусам. Более теплый напиток огорчит чрезмерно хаотичными ароматическими нотами, тогда как переохлажденное изделие скроет большую часть вкусовых амбиций.
С чем лучше пить Просекко
Покупая к вечерней дегустации белое игристое вино Просекко, старайтесь не пренебрегать закусками. Данные напитки по праву считаются одними из лучших аперитивов в мире, но нередко их используют и как дижестив.
Наиболее подходящим гастрономическим сопровождением к шампанскому Prosecco считаются морепродукты, блюда из рыбы, фрукты и десерты.
Знаете ли вы? С 2000 года аналоги Просекко активно производят в Румынии, Бразилии, Австралии и Аргентине.
Другие варианты употребления
—Хорошее шампанское — совсем не обязательно пить в чистом виде. Его всегда можно разбавить различными ингредиентами и впоследствии создать яркие миксы, которые станут изюминкой вечера.
В частности, изучая коктейли с Просекко, рекомендуем вам обратить внимание на рецептуры таких миксов, как Sgroppino, —Мимоза—, Беллини и Спритц. Каждый из них позволит вам раскрыть новые яркие ароматические и вкусовые краски в тех или иных представителях сегмента.
Какие бывают виды этого напитка
Желание насладиться сладким игристым напитком приведет вас к солидному перечню алкогольных изделий, способных подарить незабываемые впечатления от каждой минуты дегустации.
Сегодня на рынке представлено большое количеством спиртного из рассматриваемого нами сегмента, а это означает, что у вас гарантированно будет возможность подобрать продукты под себя.
К наиболее же интересным вариантам игристого следует отнести:
- Martini Prosecco DOC. Светло-соломенное шампанское с суховатым привкусом зеленого яблока, пряностей и грейпфрута. В аромате отчетливо прослеживаются цветочные, яблочные и грушевые полутона.
- Canti Prosecco Ice DOC. Светло-лимонный алкоголь с нежнейшими фруктовыми переливами в аромате. Гастрономическая основа выражена освежающей сладостью.
- Mondoro Prosecco DOC. Светло-соломенный напиток, чей аромат превосходно раскрывается нотами груш и яблок. Во вкусовых показателях отчетливо слышны свежие и мягкие фруктовые доли.
- Cinzano Spumante Prosecco. Нежно-золотистое шампанское с тонами цветов и яблок в ароматическом букете. Гастрономические показатели радуют элегантной кислинкой, основанной на клубничной, медовой и грушевой нотке.
Историческая справка
Родиной Просекко по праву считаются города Конельяно и Вальдоббядене, которые известны мировому сообществу своей беспечностью.
Таким образом, неудивительно, что именно здесь родились изысканные игристые напитки для расслабления и удовольствия, на изготовление которых не нужно тратить большое количество времени.
Появился данный алкоголь на вышеупомянутой территории многие десятилетия назад, но всеобщее признание к нему пришло в 60 годах XX века, когда местные производители решили выйти с продуктом на мировой рынок. С 2009 года производством игристого Prosecco разделено на две категории DOC и DOCG.
Знаете ли вы? Ежегодно на рынок всего мира поступает более 150 млн. бутылок оригинального Просекко.
Игристый напиток для любых мероприятий
Какие бы —виды шампанского — вы ни рассматривали в магазине, аналогов Просекко найти вам не удастся. Данный алкоголь имеет свой непоколебимый характер, который превосходно отображает все пожелания и цели современного дегустатора.
Отдельного внимания заслуживает тот факт, что фирменное шампанское превосходно сочетается с большим количеством дополнительных ингредиентов. На его основе можно создать солидное множество коктейлей с уникальными вкусовыми показателями.
Отправляйтесь прямо сейчас за бутылочкой Prosecco в магазин и обеспечивайте себя лучшими впечатлениями от грядущего вечера.
