Обзор виски Ardbeg (Ардбег)

viski-ardbeg-5945667 Виски

Ardbeg – это элитный односолодовый виски, который производят на шотландском острове Айла. Совсем маленькая доля производимого скотча представлена в магазинах в свободной продаже, а остальную часть продают в частные коллекции и членам клуба «The Ardbeg Committee», основанного в 1999 году. Знаменит этот напиток и благодаря кинематографу. Пересмотрев фильмы «Константин» и «Призраки», вы сможете увидеть, что герои Киану Ривза и Питера Ферта пьют скотч именно этого бренда.

Дегустационные характеристики

Цвет

Виски Ardbeg имеет светлый окрас с легкими янтарными оттенками.

harakeristiki-viski-ardbeg-ardbeg-1115195

Аромат

В аромате присутствует необычное для виски сочетание черного шоколада и корицы.

Вкус

Основные оттенки вкуса представлены маслянистыми, сладко-терпкими нотами с легкой торфяной дымностью.

Послевкусие

Послевкусие сохраняется длительное время, продолжая основные вкусовые ноты.

poslevkusie-viski-ardbeg-ardbeg-2010084

Сочетания

Идеальным и самым гармоничным сочетанием к этому виски является сигара.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

  • Купить такой элитный виски, как Ардбег, можно исключительно в крупных магазинах по продаже алкоголя.
  • В первую очередь проверьте наличие акцизной марки, которая станет подтверждением легального ввоза напитка в страну.
  • Обратите внимание на этикетку, которая выполнена в двух цветах: темно-коричневый символизирует выраженную копченость во вкусе, а кремовый – сливочные ноты напитка.

kak-pravilno-vybrat-viski-ardbeg-ardbeg-4046427

  • Отличительным знаком этого бренда также является оригинальная буква «А», дизайн которой был позаимствован из древних монашеских рукописей.
  • Над этикеткой на стекле должна быть гравировка с такой же стилизированной буковой и надписью «EST … 1815».
  • Удостоверьтесь, что напиток произведен в Шотландии.

Как правильно подавать

Сервировка

Виски такого класса и вкусового качества подают разве что в дополнении с сигарой – дополнительные напитки, лед и закуска будут лишними. В последнее время стали популярными такие аксессуары, как камни для виски, которые необходимо сначала охладить в морозильной камере, а затем положить в стакан с напитком.

v-kakih-bokalah-podavat-viski-ardbeg-ardbeg-8546377

В каких бокалах

Конечно же, вы можете использовать для употребления этого скотча стандартные и весьма популярные стаканы «рокс», но в Шотландии принято пить этот напиток из невысоких округлых стаканов с массивным дном и немного зауженным горлышком, что позволяет надолго сохранить необходимую (18-22 градуса) температуру и в полной мере насладиться ароматом.

Правила этикета

Скотч Ардбег нужно пить во второй половине дня, а лучше всего поздно вечером в спокойной обстановке. Его можно подать после ужина в качестве дижестива.

pravmla-etiketa-podachi-viski-ardbeg-ardbeg-4879693

С какими продуктами сочетается

К Ardbeg не принято подавать закуску, но в силу того, что этот виски имеет крепость от 47 до 63,5 градусов, допустимо предложить гостям тонко нарезанного мяса дичи, баранины, говяжьего языка и буженины. Чтобы немного снизить крепость напитка, можно положить в стакан несколько кубиков льда и добавить немного чистой воды без газа, которая поможет лучше раскрыть его букет. Для приготовления коктейлей столь дорогой виски применяют крайне редко.

zakuska-k-viski-ardbeg-ardbeg-5906615

Какие бывают виды этого напитка

Ardberg TEN (10 Years Old)

Виски Ardbeg выдерживается в течение 10 лет в дубовых бочках из-под бурбона или хереса и имеет крепость 46 градусов. За эти 10 лет виски Ардбег приобретает сложный дымно-торфяной аромат с нотками шоколада и лайма, а насыщенный вкус отличается торфяными, банановыми, смородиновыми и кофейными нотами. Послевкусие долгое, насыщенное и полное, с нотами жареного миндаля и кофе.

Ardberg Uigeadail

Это купажированный виски, который создают, смешивая несколько спиртовых основ разной выдержки. В итоге он имеет крепость 54,2 градуса, а срок выдержки на этикетке не указывают. Этот скотч обладает насыщенным янтарно-золотистым цветом, а его ароматный букет соткан из оттенков кожи, тлеющих углей, шоколада, смородины и изюма. Вкус насыщенный, гармоничный и многогранный, с преобладанием оттенков пряностей, дыма и меда. Послевкусие долгое и насыщенное, с оттенком изюма и орехов.

ardberg-uigeadail-6454908

Ardberg Corryvreckan

Этот сорт Ardbeg назван в честь водоворота, который находится у северного берега острова Айла. Купаж этого скотча создают из виски разного возраста и выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона, получая напиток крепостью 57,1 градуса.

Его цвет янтарный и довольно насыщенный, а в аромате явственно чувствуются оттенки смолы, хвои, смородины и черного шоколада. Интенсивный вкус этого скотча представлен кофейными, миндальными и смородиновыми акцентами, сохраняя их в долгом послевкусии.

ardberg-corryvreckan-2456340

Ardberg Dark Cove

Эта марка была выпущена лимитированной серией в 2016 году к очередному празднованию дня Ардбег, а название «Тёмная бухта» является символом времён процветания контрабанды. Это самый тёмный сорт виски из линейки Ardbeg, крепость которого составляет 55 градусов.

Ardberg Perpetuum

Название этого скотча переводится, как «Вечный огонь», а выпущен он был к 200-летию Ardbeg. Его купаж создан из смеси спиртов разной выдержки, а крепость составляет 47,4 градуса.

vidy-ardberg-uigeadail-5013331

Ardberg Auriverdes

Это еще одна лимитированная серия, которую выпустили к футбольному чемпионату в Бразилии. В самом названии скотча отражены цвета бразильского флага – зеленый и золотой. Крепость его также достаточно высока и составляет 49,9 градуса.

Ardberg Kildalton

Совсем рядом с винокурней Ardbeg расположен древний Килдатонский крест, в честь которого был выпущен и назван этот скотч.

Arberg Blasda

Скотч «Blasda» довольно оригинален и имеет лёгкий запах, практически полностью лишённый насыщенного фенольного характера.

ardberg-auriverdes-6800701

Напитки такого же класса и вкусового качества

Достойную конкуренцию по качеству и вкусовым характеристикам, которые отличаются дымными, торфяными и копчеными нотами, составляют островные виски с шотландского Айла: восемнадцатилетний «Bowmor Legend» и пятнадцатилетний «Laphroaig». Достойными особого внимания является и торфяной виски, который производят в Халейнде (высокогорье на севере Шотландии). Самыми знаменитыми маками считаются «Glenmorandge» с выдержкой 10 лет и «Glenfiddich» с выдержкой 15 лет.

История напитка

История возникновения бренда Ardbeg связана с историей острова Islay, который расположен на юго-западе Шотландии, в которой было место и контрабанде, и налоговой войне англичан с шотландцами, которая не прекращалась с конца XVIII вплоть до начала XIX века.

В те самые времена на месте винокурни Ардбег был расположен нелегальный заводик, который со скандалом закрыли английские налоговики, но в 1815 году был выкуплен Джоном МакДуглом. Он приобрёл лицензию и восстановил здание винокурни и очень быстро поставил его на ноги и обосновался в своей нише, позаимствовав название у деревушки, которая расположена поблизости.

istoriya-ardberg-3772430

За почти 150 лет владения семейство МакДугл несколько раз делали перерыв в работе производства на 5, 10 и даже 20 лет из-за текущих войн, мирового кризиса, внутренних конфликтов в стране. Новые владельцы полностью возобновили работу Ardbeg, и благодаря хорошей пиар-компании об этом скотче заговорили во всем мире.

Конечно, напитки такого уровня, как скотч Ardbeg, доступны не всем, и не только из-за высокой цены, но еще из-за специфического характера самого напитка. Только истинные ценители и гурманы способны по-достоинству оценить всю прелесть дымно-торфяных оттенков во вкусе и аромате. Если вы тоже являетесь поклонником таких сортов виски, то поделитесь своими отзывами в комментариях.

Оцените статью
GradusInfo