Полезная информация для желающих пить и не толстеть. Вы узнаете калорийность водки и сможете подсчитать, сколько ккал в рюмке, стакане, бутылке этого алкоголя.
Вы познакомитесь с факторами, от которых зависит пищевая ценность, и посмотрите, чему она равняется у различных марок «беленькой» и у коктейлей на ее основе. Все это для того, чтобы вы могли выбрать свой вариант спиртного и понимали, в каких количествах его употреблять без вреда для фигуры.
Как варьируется калорийность напитка и от чего она зависит
Начнем с того, что это вообще за показатель. По сути, это пищевая ценность, то есть то количество энергии, которое при употреблении алкоголя получает организм (для метаболизма и поддержания сил). Данное правило справедливо не только для одного вида спиртного напитка, но и для всех продуктов в принципе.
Перейдем к более конкретным цифрам. Калорийность водки в 100 граммах – от 220 до 255 ккал, причем за среднее значение принимается 224 ккал, так как именно такая энергетическая ценность встречается чаще всего. Но вообще разброс достаточно большой. Предлагаем посмотреть, с чем это связано.
Калорийность водки зависит от следующих факторов:
- крепость – несмотря на всем привычный стандарт в 40 градусов, варьируется в диапазоне 37,5-56 0;
- процентное содержание сахара;
- удельный вес спирта – обычно он на отметке в 31,7/100 г;
- наличие примесей.
Чем больше любой из этих параметров, тем выше энергетическая ценность, причем это актуально для любого алкоголя в принципе. Обратите внимание, все факторы взаимосвязаны. Добавляя какие-то ингредиенты, например перечную настойку или экстракты трав, производители могут снижать крепость или поднимать процент сахара в своих напитках. Поэтому ГОСТ обязывает печатать на этикетках не только состав, но и калорийность.
Приведем самый явный пример влияния добавок. Для этого достаточно взглянуть на чистый спирт. В ста его граммах содержится всего лишь 7 килокалорий. Откуда такая разница с водкой, которая должна быть просто разбавленным водой спиртом?
Все дело в сырье, используемом для выпуска алкоголя. Брагу настаивают на зерновых культурах, на одной из стадий изготовления в будущий напиток добавляют патоку, богатую сахарозой, глюкозой, лактозой, трибозой.
Все это соединения, обеспечивающие наличие углеводов, которые не вывести до конца ни одной дистилляцией. Даже после нескольких очисток все равно остается 2-4%, превращающихся в те самые 220-255 ккал.
Теперь самое время посмотреть, сколько калорий в популярных марках водки (из расчета на 100 грамм). Будем двигаться от менее энергетически ценным к более, давая краткие объяснения там, где это необходимо.
| Марка водки | Калорийность, ккал | Комментарии |
| Огурцы классическая, | 220 | В первом случае дело в присутствии огуречного настоя в составе, во втором – в наличии экстракта перечной мяты и комплексной добавки «Алкостар». |
| Хортица Серебряная прохлада,
Немирофф Украинская березовая особенная |
221 | Пониженная пищевая ценность объясняется использованием артезианской воды и 1) спирта перечной мяты, 2) экстракта липы и березовых почках. |
| Finlandia | 222 | Из ячменного спирта с особенно высокой степенью очистки. |
| Зеленая марка, Белуга, Столичная, Пять Озер, Русский Стандарт, Байкал, Белая березка | 224 | «Классика» в вопросе энергетической ценности. |
| Благофф Оригинал,
Бульбашъ |
225 | Повышение обусловлено наличием меда и других сахаросодержащих ингредиентов. |
| Цельсий классик | 233 | В составе присутствует глюкоза. |
| Мягонькая, | 235 | При изготовлении добавляется сахар (сироп) и в первом случае концентрат лактулозы, во втором – ароматные спирты цветков липы и плодов черной смородины. |
| Сибалко | 252 | Крепость 45 градусов. |
Вот такая статистика. Исходя из данных в таблице, можно легко рассчитать, сколько калорий в бутылке водки объемом 0,5, 0,7 или 1 л.
Например, возьмем любую марку со «стандартной» пищевой ценностью. Тогда получится, что в бутылке объемом 0,5 л примерно 1120 ккал (224 х 5), в 0,7 л – приблизительно 1568 (224 х 7), а в 1 л – около 2240 (224 х 10). Рассчитать аналогичные показатели для напитков других брендов тоже не составляет труда, ведь формула простейшая.
Важно! И пусть вас не пугают эти цифры. Они довольно малы, особенно если сравнивать с другими продуктами. В 100 г того же шоколада 532 ккал, жирного майонеза – аж 614, а подсолнечного масла – и вовсе 900.
Калорийность в коктейлях и смесях
Пищевая ценность любого составного напитка зависит от входящих в него компонентов. И если одни ингредиенты снижают общее количество ккал, то другие, например сладкие соки, дают даже большее энергии, чем водка. Вот так и разбавляй, стремясь сохранить фигуру!
Так как же быть, точнее, что же пить? Чтобы избавить вас от подсчетов, представляем таблицу энергетической ценности коктейлей на основе водки.
| Название напитка | Объем, мл | Калорийность, ккал | Комментарии |
| Отвертка | 270 | 230 | Классический рецепт подразумевает использование апельсинового сока, но в качестве альтернативы можно взять и грейпфрутовый. |
| Red Bull | 275 | 177 | Свое название получил благодаря знаменитому энергетику, являющемуся вторым ингредиентом этого простого коктейля. |
| Лонг-Айленд | 250 | 270 | Содержит целый букет напитков (в числе которых джин, текила, светлый ром и даже ликер трипл-сек), и каждый из них влияет на общую калорийность. |
| Космополитен | 160 | 290 | Несмотря на малое количество крепкого алкоголя (40 мл Finlandia), сравнительно «тяжел» из-за клюквенного сока (50 мл) и ликера трипл-сек (20 мл). |
| Кровавая Мэри | 270 | 162 | Томатный сок несладкий, и поэтому настоящая находка для тех, кто хочет пить и не поправляться. |
| Black Russian | 70 | 98 | А «Белый Русский» с 30 мл сливок сверху еще питательнее! |
| Секс на пляже | 100 | 81 | Если отойти от классического рецепта и взять вместо клюквенного морса сок, коктейль получится гораздо «тяжелее» |
| Веспер | 100 | 255 | Агент 007 сжигал много энергии, поэтому не стеснялся сочетать в коктейле Джеймса Бонда сразу несколько алкогольных напитков. |
Важно! В таблице приведены объемы «мужских» порций (или стандартных для баров).
Информация к размышлению для тех девушек и дам, которые во время застолья, вечеринки, посиделок с подружками с ужасом думают, сколько калорий в рюмке водки и поэтому отказываются ее пить.
В 50 мл «беленькой», как несложно подсчитать, 110-128 ккал. А теперь посмотрите на Космополитен: он такой вкусный, легкий… и вредный. Вспомните о шоколадке, неизменной спутнице задушевных разговоров, ликеров и кофе, и подумайте, как она скажется на талии. Так, может, выбор в пользу более слабого алкоголя далеко не столь очевидный?
Теперь, когда вы знаете, сколько калорий в 1 литре водки (а также в бутылке, 100 граммах и даже рюмке), вам проще будет решить, что пить, когда и сколько. Мы лишь призываем быть умеренными в употреблении и не забывать о том, что в неразумных количествах любое спиртное вредит не только фигуре, но и здоровью.
А также приглашаем поделиться своим мнением: расскажите, как часто и в каких количествах вы смакуете «беленькую», в чистом виде или в составе коктейлей, и боитесь ли поправиться – нам очень интересно.
