Рассматривая рейтинг виски, в котором представлены напитки со всех уголков планеты, вы обязательно среди лидеров встретите торговую марку Dalmore. Данный скотч завоевал уверенные позиции на международной алкогольной арене благодаря своим уникальным вкусовым и ароматическим свойствам, которые являются результатом нетривиального производственного процесса.
Знаете ли вы? Далмор производит исключительно односолодовый виски.
Виски Dalmore – напиток, способный подарить незабываемые впечатления от дегустации и в тот же момент гарантировать расслабление после тяжелого трудового дня. Он дарит удовольствие, которое можно растянуть на многие часы дегустации.
Дегустационные характеристики
Согласно установленным производственным нормам Шотландии скотч должен выдерживаться исключительно в дубовых бочках. Компания Далмор в данном случае учла производственные нормы, но решила выделиться путем подбора тары из различных сортов дуба. Сегодня на винокурне используются бочки из американского и европейского дуба. Таким образом, купажистам удалось совместить два типа ароматов, вытеснив нежелательные тяжелые оттенки. Также для создания оригинальных ноток используются спирты, выдержанные в бочках из-под хереса и бурбона. Причем когда мастер купажа считает, что спирты готовы к смешиванию, он выбирает продукты из бочек обоих видов, смешивает их и снова помещает в бочки для того, чтобы консистенция соединилась воедино, а вкус сбалансировался.
Цвет
Окрас оригинального Dalmore янтарный, с отчетливо прослеживающимися оттенками меди и красного дерева.
Аромат
Ароматические свойства всей линейки алкоголя известной компании-производителя разнятся. В зависимости от подобранного напитка вы сможете ощутить запахи сушеных фруктов, европейского красного дуба, орехов, шоколада и многого другого.
Вкус
Гастрономические качества алкоголя демонстрируют идеальный баланс. Свежие фруктовые нотки отлично сочетаются со сладостью ванили, кокоса и миндаля. У каждого продукта коллекции свой оригинальный букет.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Каждый современный потребитель, нацеленный на приобретение качественного брендового алкоголя, сегодня вынужден столкнуться с достаточно неприятной проблемой, а именно с большим количеством контрафакта на полках магазинов. Причем подделки виски Далмор 12 лет выдержки и прочих вариантов продукции бренда можно встретить не только в обычных супермаркетах, но и в специализированном алкобутике. Избежать покупки подделки можно только одним способом: обратив внимание на основные признаки качественного виски. К ним относятся:
- Цвет
Dalmore имеет только янтарный окрас с отблесками меди или красного дерева. Напитки любого другого цвета с брендированной этикеткой стоит обходить стороной. - Чистота
Для изготовления Далмора используются только качественные ингредиенты, что исключает возможность появления осадка, помутнений и прочих неприятных моментов. - Вязкость
Качественный Далмор слегка тянется, ввиду чего, взболтав бутылку в магазине, вы заметите, как по стенкам тары еще длительное время стекают капли продукта, создавая своеобразный эффект жирности. - Качественное убранство
Виски торговой марки Далмор – это премиальные продукты, к оформлению которых опытные специалисты подходят с особым вниманием. Криво наклеенные этикетки, деформации на бутылках, остатки клея – все это признаки подделок. Фирменная бутылка Далмора является воплощением идеала.
Как правильно подавать
От того, насколько ответственно вы подойдете к подаче односолодового и купажированного виски, напрямую зависят общие впечатления от дегустации. Таким образом, процедуре подачи следует уделить особое внимание. Далмор 15 лет выдержки и прочие варианты алкоголя известного бренда можно с легкостью подавать в фирменной бутылке или перелив их в декантер. Также желательно соблюсти температурные нормы. Температура скотча должна соответствовать 18-20 градусам. В противном случае искажаются дегустационные свойства продукта.
Распространенной ошибкой является подача напитка в уже разлитых по бокалам стаканах. Каждый гость должен сам выбрать способ дегустации крепкого алкоголя, ввиду чего не спешите разливать продукт по стаканам. Не всем нравится скотч в чистом виде, многие потребители ценят его разбавленным колой и прочими ингредиентами. Пить продукт лучше мелкими глотками, смакуя каждую нотку послевкусия.
С какими продуктами сочетается
Выбрав для себя истинно островной виски известных торговых марок, позаботьтесь о правильной закуске, которая бы не просто понижала градусную меру, но и полноценно раскрывала гастрономические свойства алкоголя. Превосходным примером закусок к скотчу являются морепродукты, мясо красной рыбы, дичь и нежирная печеная свинина. Изредка в качестве закуски используются фрукты.
Другие варианты употребления
Желая разнообразить свои вкусовые впечатления, вы можете попробовать ряд коктейлей, в основе которых лежит Dalmore или лучший бурбон Америки. Конечно, в идеале столь дорогостоящий напиток необходимо пить «чистым», но у каждого потребителя свои взгляды на крепкий алкоголь. Примером коктейлей на основе скотча, которые гарантированно порадуют вас своим оригинальным вкусом и подарят массу приятных впечатлений, являются Шотландская вишня, Сауэр, Ржавый Гвоздь и Бора Бора.
Знаете ли вы? Символом бренда является серебряная оленья голова с большими ветвистыми рогами. Он появился на этикетке в 1890 году
Какие бывают виды этого напитка
Коллекция известного шотландского производителя способна порадовать каждого ценителя премиального алкоголя. В ней присутствуют оригинальные купажи спиртов, завоевавшие многочисленные награды, а именно:
- Виски Dalmore 12 лет выдержки. Самый молодой односолодовый скотч в линейке. Обладает цветом красного дерева и сильным ароматом, в котором прослеживаются нотки ванили апельсина и сухофруктов. Вкус напитка радует дымкой и оттенками ореха с апельсиновыми цукатами.
- Виски Dalmore 15 лет выдержки. Алкоголь, радующий блеском красного дерева и ароматом, базирующимся на корице, имбире и торфяном дыме. Во вкусе присутствует кофе, апельсиновая цедра и сухофрукты.
- Виски Далмор 18 лет выдержки. Напиток глубокого янтарного цвета с отчетливым ароматом миндаля, кофе и шоколада. Во вкусе также слышен шоколад, переплетающийся с карамелью и изюмом.
- Далмор 25 лет выдержки. Скотч с янтарным ярким отблеском с мягким орехово-фруктовым ароматом. Во вкусе слышны ноты чернослива, миндаля и шоколада.
- Далмор Король Александр III. Имеет янтарный окрас, многослойный аромат, в основе которого лежит шоколад и вкус, являющийся переплетением мандарина и копченого чернослива.
- Dalmore Cigar Malt Reserve. Скотч с ярким медным оттенком в цвете. Аромат насыщен ягодами, а в привкусе слышны ноты ванили и ананаса.
- Dalmore valour. Алкоголь янтарного цвета с нотами грецкого ореха в аромате. Вкус насыщен сочными фруктами и нотками поджаренного солода.
- Виски Далмор 62 лет выдержки. Самый дорогой и редкий напиток в линейке. При его изготовлении использовались исключительно спирты 1868 года. Разлит в эксклюзивные декантеры ручной работы и упакован в специальные деревянные ящики. Вкус напитка аутентичен и неповторим, так же как и ароматические свойства.
История бренда
Создателем вискикурни Dalmore является Александр Мэтесон, который в 1839 построил первый завод компании в Шотландии. При этом за первые несколько лет производство несколько раз меняло владельцев по причине того, что напитки компании тяжело продавались из-за большой конкуренции. В 1917 году по этой причине винокурня даже изменила направление деятельности, начав выпускать подводные мины для ВМС. Далее случился пожар, после которого предприятие вновь восстановили как первоначальную винокурню. Долгое время производство не приносило особой прибыли, пока в 1956 году хозяева производства полностью не сменили тактику, отдав предпочтение в закупке соложеному ячменю.
Знаете ли вы? Dalmore 25 Years Old завоевал золото на International Wine & Spirit Competition в 2014 году.
Непревзойденное сочетание вкуса и аромата
Скотч торговой марки Dalmore должен присутствовать в коллекции каждого ценителя крепкого спиртного. Причиной тому вкус, которым хочется наслаждаться каждое мгновение. Такой алкоголь не стыдно ставить на стол в момент праздников и приобретать для личной вечерней дегустации.
Не пренебрегайте и вы возможностью вкусить оригинальной шотландской рецептуры, реализованной в каждом миллиграмме продукта.
