«Whisky Glenmorangie» является одним из лучших представителей шотландского виски. Его изготавливают в самой маленькой винокурне высокогорного региона Хайленд, которая специализируется на производстве исключительно односолодового виски.
Его особенностью является двойная дистилляция ячменного солода в пределах одной винокурни и перегонка с помощью пятиметровых кубов, что обеспечивает получение особенно легкого и чистого спирта.
- Дегустационные характеристики Гленморанджи
- Аромат
- Вкус
- Послевкусие
- Как правильно выбрать Гленморанджи
- Как правильно подавать Гленморанджи
- Сервировка
- Правила этикета
- Температура
- Из чего пьют
- С какими продуктами сочетается Гленморанджи
- Виды виски Гленморанж
- Glenmorangie Quinta Ruban
- Glenmorangie The Original
- Glenmorangie Lasanta
- Glenmorangie 18 Year Old Prestige
- Glenmorangie Milsean Private Edition
- Finealta Private Edition
- Glenmorangie Astar Limited Edition
- Glenmorangie Dornoch Limited Edition
- Glenmorangie Tarlogan Legends Collection
- Glenmorangie Tayne Legends Cjllection
- Glenmorangie 18 Years Old
- Glenmorangie 25 Years Old
- Glenmorangie Pride 1974 Prestige
- Напитки такого же класса и вкусового качества, как Гленморанджи
- История бренда Гленморанджи
Дегустационные характеристики Гленморанджи
Аромат
Виски Гленморанджи отличается цветочно-фруктовым ароматом, но во многих видах этого напитка могут преобладать и другие ноты:
- мускатно-шоколадный;
- медовый;
- карамельный;
- ягодный;
- сухофруктов;
- цитрусовый;
- ликерный;
- лимонный;
- коричный;
- ванильный;
- торфяной.
Вкус
Каждый виски из линейки Гленморанджи имеет свой характер и вкус, но чаще всего можно ощутить:
- фруктовый;
- шоколадный;
- ореховый;
- цитрусовый;
- ягодный;
- медовый;
- ванильный;
- сладкий.
Послевкусие
Скотчи Гленморанжи имеют долгое и насыщенное послевкусие с оттенками:
- орехов;
- ягод;
- мускатного ореха;
- торфа.
Как правильно выбрать Гленморанджи
Производитель Glenmorangie указывает на этикетках бутылок кроме количества лет выдержки и такие отличительные пометки, на которые стоит обратить внимание при покупке:
- Highland – указывает на расположение винокурни Гленморанджи в высокогорном районе в Шотландии;
- Single Malt – указывает на то, что виски является односолодовым;
- Scotch Whisky – профессиональная классификация виски с выдержкой более 3 лет;
- The Original – указывает на оригинальную рецептуру Гленморанджи;
- Signet – логотип бренда Гленморанджи;
- Ross-Shire – название графства, в котором находится производство Гленморанджи;
- 1843 – год основания Glenmorangie;
- Perfected by the Sixteen Men Of Tain – надпись говорит о количестве мастеров виски на производстве Гленморанджи, которое по традиции не изменяется – 16 лучших мастеров Шотландии передают тайны и тонкости рецептуры следующему поколению.
Как правильно подавать Гленморанджи
Сервировка
Сервировку при подаче скотча Гленморанджи можно назвать аскетичной. Кроме бутылки и специальных стаканов на столе могут находиться только сигары, содовая (чтобы разбавить напиток при необходимости) и один вид легкой закуски.
Правила этикета
Виски этого бренда довольно насыщенные, поэтому они больше подойдут на роль —дижестива—.
- Скотчи Глендморанджи стоит подавать во второй половине дня, так как они довольно крепкие и предполагают расслабление в спокойной тихой обстановке.
- Как правило, Гленморанджи пьют в мужской компании за интересной беседой, но без употребления громких тостов.
- Принимающий гостей следит за наполнением их бокалов или заранее оговаривает, что каждый это делает самостоятельно.
Температура
Чтобы в полной мере ощутить потрясающий аромат и многогранный вкус виски линейки Glenmorangie, нужно соблюсти температурный режим от 18 до 20 градусов.
В противном случае вы можете слышать спиртовую основу и не почувствовать букет аромата.
Из чего пьют
Классическими для Шотландских виски считают бокалы с толстым массивным дном и узким горлышком, которые идеальны для того, чтобы пить напиток неразбавленным. Смешивать напиток такого уровня, как Гленморанджи, с другим алкоголем или безалкогольными напитками не принято, но это дело вкуса.
Еще одним подходящим бокалом считается тюльпанообразный бокал для граппы, который имеет тонкую длинную ножку и позволяет долго сохранять температуру напитка.
С какими продуктами сочетается Гленморанджи
Все виды скотча Гленморанджи имеют яркий вкус, послевкусие и аромат, поэтому его ценители не используют закуску. Если же вы не можете пить столь крепкие напитки без закуски, то идеальным сочетанием для них станет дичь, говяжий язык, копченый балык и баранина.
Если вы хотите более легких закусок, то вполне подойдут орехи, небольшие канапе, тарталетки с легкими овощными салатами или черный шоколад.
Виды виски Гленморанж
Glenmorangie Quinta Ruban
Представляет собой виски с насыщенным темным цветом. Таким он получается вследствие двухлетней экстравыдержки в бочках из винодельческого португальского поместья Quinta, в которые ранее разливали портвейн Ruby.
Благодаря этому напиток получает вкус апельсина и шоколада с миндально-шоколадным послевкусием и мускатно-шоколадным ароматом.
Glenmorangie The Original
Glenmorange «Original» обладает мягким вкусом апельсина, ванили и персиков, сохраняя бархатистое послевкусие последних, и отличается легким ароматом цветов.
Гленморанджи «Ориджинал» выдерживают в бочках из-под бурбона 10 лет, что и позволяет достичь таких характеристик.
Glenmorangie Lasanta
Этот скотч Glenmorangie выдерживается на протяжение 12 лет, а отличительными его характеристиками являются насыщенный цвет коньяка, нежный сливочный вкус с оттенками карамели и изюма, а послевкусие имеет ноты орехов и шоколада. В аромате виски Lasanta преобладают оттенки меда и карамели.
Glenmorangie 18 Year Old Prestige
Этот скотч линейки Гленморанджи отличается тем, что в течение 18 лет его выдерживают особым образом. Первые 15 лет третью часть напитка выдерживают в бочках из-под знаменитого хереса «Oloroso», а остальные три, соединив обе части. Виски получается особенно мягким с кофейно-шоколадным вкусом, необычайно насыщенным послевкусием и необычным для напитка ароматом ягод и сухофруктов.
Glenmorangie Milsean Private Edition
Этот скотч имеет золотистый оттенок и удивляет необычной гаммой вкуса дыни, спелой вишни и фруктов. Дополняет эту феерию вкуса тонкий сладко-пряный аромат. Такие характеристики удалось достичь благодаря финишной выдержке в бочках из-под сладкого португальского вина.
Finealta Private Edition
Рецептура этого торфяного виски известна еще с 1903 года, основным этапом которой является дозревание напитка в бочках из-под крепленого белого вина производства Испании. Его торфяные нотки дополняются вкусовыми оттенками мускатного ореха, вишневого ликера, сахарной пудры и мармелада, а аромат звучит аккордами ликера и цитрусовых.
Glenmorangie Astar Limited Edition
Это один из самых дорогих виски линейки Гленморанджи, который относят к премиальному сегменту и выпускают лимитированными партиями. Он отличается необычным сочетанием вкуса с нотами крем-брюле, абрикоса и груши, а аромат наполнен нотами лимона, карамели и корицы.
Glenmorangie Dornoch Limited Edition
Шотландский виски многим известен по торфяным нотам вкуса и послевкусия. К этой категории можно смело отнести и премиальный виски Dornoch. Он созревает в бочках из белого американского дуба, а выдержку проходит в хересных бочках из-под «Амонтильядо». В итоге он получает изысканный аромат сгоревшего мха, который дополняет яблочно-карамельный вкус с долгим торфяным послевкусием.
Glenmorangie Tarlogan Legends Collection
Этот скотч получил название благодаря источнику Tarlogan, в котором берется вода для его производства. Выдерживается напиток в дубовых бочках из-под американского бурбона. Имеет приятный ванильно-древесный аромат и вкус фруктов и заварного крема.
Glenmorangie Tayne Legends Cjllection
Отличие этого скотча от Tarlogan состоит в том, что его выдерживают в бочках из-под хереса, благодаря чему он приобретает яркий аромат цветов, розы и жареных каштанов, а в его вкусе преобладают сладкие карамельные оттенки с нотами фруктов и орехов.
Glenmorangie 18 Years Old
В рейтинге виски этот представитель линейки Glenmorangie, выдержанный в течение 18 лет, считается одним из лучших среди односолодовых, за что был не раз удостоен международных наград. Он имеет медовый оттенок, мягкий аромат фруктов и вкусовые ноты меда, ванили и цитрусов.
Glenmorangie 25 Years Old
Этот раритетный скотч Гленморанджи с выдержкой 25 лет имеет вкусовую гамму из кофе и шоколада с ягодным послевкусием и оригинальный для такого напитка аромат сухофруктов.
Glenmorangie Pride 1974 Prestige
Этот вид Гленморанджи выдерживают 41 год в бочках из-под ароматных хереса и бурбона. Этот прием позволяет получить напиток с невероятным сливочно-анисовым вкусом и ароматом с нотками шоколадных трюфелей, рахат-лукума, —рома— и изюма.
Напитки такого же класса и вкусового качества, как Гленморанджи
К напиткам такого класса и качества, как Гленморанджи, можно отнести разве что ирландский виски, но он будет намного мягче по вкусовым ощущениям. Если в шотландских скотчах преобладают торфяные и дымные оттенки, то в ирландских они будут цветочно-фруктовыми.
История бренда Гленморанджи
В далеком 1840 году Уильям Мэтьюсон приобрел бывший пивоваренный завод в Хайленде (север Шотландии), вложил деньги в реконструкции и переоборудовал его под производство односолодового виски.
Первый виски был разлит только в 1846 году, а сама марка Glenmorang зарегистрирована только в 1887 году. С тех пор, сохраняя традиции производства и неустанно работая над качеством, владельцы этого бренда завоевали популярность во всем мире.
Для того чтобы понять и полюбить марку Гленморанжи, стоит попробовать не один вид напитка, ведь каждый из линейки имеет свой неповторимый вкус, насыщенность, послевкусие и аромат. Объединяет их только высокое качество и использование эксклюзивных рецептур, достойное вашего внимания.
Поделитесь в комментариях. какой вид Гленморанжи нравится вам, по каким критериям вы выбираете виски?