Сделать сухопарник для самогонного аппарата своими руками несложно из-за его максимально простой конструкции. Тем не менее, несмотря на кажущуюся простоту, этот узел имеет большое значение, особенно для агрегатов без дефлегматора.
В такой конструкции он существенно повлияет на качество самогона, главным образом на его очистку от сивушных масел, а следовательно на запах и вкус напитка.
Кроме того, прикубник имеет дополнительные преимущества: защищает от брызгоуноса, дает возможность мацерировать самогон и устанавливать дополнительные фильтры.
Чтобы понять более полно, зачем нужен сухопарник в самогонном аппарате и как его сделать в домашних условиях, стоит изучить вопрос более детально.
Описание
Сухопарник в самогонном аппарате – это такое вспомогательное устройство, зачастую расположенное между перегонным кубом и холодильником, для того чтобы отфильтровывать часть примесей и сивушных масел, а также брызг браги, что недостижимо другими средствами.
Бытовая версия представляет собой емкость, чаще всего стеклянную банку, в которую поступают пары из куба, частично конденсируются, а оставшиеся уходят на полную конденсацию в змеевик.
Более серьезные изделия варятся из нержавейки, которая хоть и имеет множество плюсов, но не позволяет следить за процессами, которые протекают внутри емкости, а потому такая система нуждается в термометре.
Назначение
В базовом самогонном аппарате, состоящем из куба, шлангов и охладителя, существует несколько серьезных проблем, в частности с очисткой продукта от сивушных масел и примесей, для чего собственно и нужен сухопарник.
Кроме этого, он выполняет еще несколько функций:
- Защищает конечный продукт от брызгоуноса, особенно при первичной перегонке.
- Увеличивает крепость самогона, так как в емкости кроме примесей остается часть воды.
- Дополнительно фильтрует продукт, например, посредством размещения в прикубнике жестяных мочалок или других средств.
- Ароматизирует самогон. В емкость можно поместить приятно пахнущие травы, листья плодовых деревьев, шкурки некоторых фруктов или другие ароматические средства.
Устройство
Сухопарник в самогонном аппарате имеет крайне простое строение. Это однокамерная емкость, подсоединенная либо непосредственно к перегонному кубу, либо следом за дефлегматором, который часто по ошибке с ним путают. Выход пара соединяется с холодильником.
При этом количество последовательно подключенных прикубников зачастую колеблется от одного до трех.
Принцип работы
Так как сухопарник в самогонном аппарате выполняет несколько задач, то и принципиальных схем, по которым он работает, несколько.
- В вопросе отделения сивушных масел задействован аспект разности температур испарения веществ, составляющих бражную смесь. Пар из куба, попадая в емкость, несколько охлаждается, и примеси, являющиеся более высококипящими, чем этанол, начинают конденсироваться. В этом прикубник схож с дефлегматором, однако из-за отсутствия циклического переиспарения и активного газо-жидкостного обмена между конденсатом и паром этот процесс нельзя считать полноценной ректификацией.
- Принцип защиты от брызгоуноса совсем прост: твердые посторонние частицы, попавшие в трубопровод, на выходе куба падают на дно емкости и не в состоянии пройти дальше по системе и загрязнить самогон.
- Конденсация воды, приводящая к увеличению крепости самогона, по механике схожа с очисткой от примесей с той лишь разницей, что температура ее кипения ниже, и соответственно ее конденсация меньше, но возрастает от количества сухопарников или поддержания идеальной температуры в кубе – +78 С градусов.
- Дополнительная фильтрация осуществляется за счет размещения в прикубнике различных конденсационных поверхностей, это может быть смотанная в клубки медь, или жестяные мочалки, или другие подходящие варианты.
- Ароматизация, или – более научно – мацерация, протекает за счет проникновения паров этила в пористую структуру органики и насыщение жидкостными соединениями – соками, в результате самогон приобретает характерный привкус и аромат.
При работе с сухопарником важно учитывать температуру в кубе, что обеспечит оптимальную конденсацию примесей.
Особенно это касается систем с несколькими емкостями, где недостаточная температура приведет к конденсации спирта, а слишком высокая снизит эффективность одного из них.
Кроме того, —методика перегона браги с сухопарником— несколько отличается от стандартной перегонки.
Как сделать сухопарник для самогонного аппарата в домашних условиях
Исходные материалы
- два штуцера из нержавейки для шланга с наружной резьбой 1/2 дюйм. Х 12;
- штуцер из нержавейки для шланга с внутренней резьбой 1/2 дюйм. Х 12;
- стеклянная банка с резьбой под крышку;
- 10 см. кусок качественного силиконового шланга с диаметром 12 мм;
- ФУМ-лента;
- Контргайка 1/2 дюйм.
Пошаговая инструкция
Конструкция сухопарника для самогонного аппарата очень простая, и для его изготовления своими руками не нужны никакие чертежи или схемы. Несложные действия выполняются в такой последовательности:
- На резьбовой крышке для банки проделывается два отверстия. Перед просверливанием нужно прикинуть их расположение так, чтобы штуцеры и контргайка не мешали друг другу после установки. Для этих целей можно использовать сверло как по дереву, так и по металлу, под конкретные штуцеры подходит сверло с диаметром 20 мм.
- Устанавливаем штуцеры так, чтобы с наружной резьбой были сверху, а с внутренней и контргайка снизу, но пока не закручиваем.
- Для герметизации щелей можно использовать различные средства, но жидким составам лучше предпочесть силиконовые прокладки, которые несложно вырезать из шланга.
- Устанавливаем прокладки и аккуратно без излишней силы, но плотно закручиваем контргайку и штуцер с внутренней резьбой, на который к тому же надеваем отрезок силиконовой трубки.
- Для уплотнения резьбы на банке хорошо подойдет ФУМ-лента в несколько слоев, после чего сухопарник можно считать готовым к установке в систему.
Альтернатива
Конечно, из консервной крышки можно изготовить более надежный и долговечный вариант, для этого необходимо приварить две трубки, аналогичные конструкции из штуцеров.
Подведение итогов
Думая над тем, как выбрать самогонный аппарат для дома с сухопарником, важно учитывать свой опыт самогоноварения.
Если он не очень большой, не стоит сразу браться за агрегат с несколькими емкостями, так как такая перегонка требует опыта и скорее всего N-ное количество раз, получиться не очень хороший самогон, что может отбить желание к винокурению в целом.
Кроме того, дополнительные секции можно добавить в уже готовую конструкцию в любой момент. Если же сравнивать его с дефлегматором, то тут есть свои плюсы и минусы.
Дефлегматор несомненно дает продукт более высокого качества из-за полноценной ректификации, но сделать его самостоятельно сложнее, и без сварки и умения работать с металлом не получится.
Плюс прикубник дает возможность ароматизировать самогон и защищает продукт от брызгоуноса, хотя ничто не мешает использовать их совместно.
Таким образом, отвечая на вопрос, нужен ли сухопарник в самогонном аппарате, можно ответить, что если хочется пить качественный самогон, то это устройство – один из лучших помощников.
