Обзор коньяка Трофейный

Многообразие коньячных блендов на рынке сегодня позволяет каждому потребителю окружать себя продуктами, которые способны удовлетворить самые различные вкусовые и ароматические амбиции. Другими словами, как опытный дегустатор, так и начинающий ценитель крепких ассамбляжей без проблем сегодня сможет обеспечить себя напитком с нетривиальными дегустационными показателями. При этом в каталоге многих известных компаний-производителей есть продукты, заслуживающие отдельного внимания, и это совсем не обязательно дорогой коньяк.

К примерам таких блендов у организации Альянс-1892 следует отнести коньяк Трофейный. Это уникальный купаж, линейка которого ограничена исключительно одним продуктом с выдержанными 4-летними спиртами. В его сути заложена мужественность и неподдельная мягкость, которая дарит истинное наслаждение от каждой минуты дегустации.

Знаете ли вы? Наименование Трофейный было дано коньяку в честь события, произошедшего в 1941 году. Немцы хотели отпраздновать падение Москвы и для этого заказали трофейный коньяк, который должен был быть доставлен им железной дорогой, но груз был перехвачен советской армией.

Дегустационные характеристики

Свою популярность и многочисленные отметки качества у опытных дегустаторов бленд Трофейный завоевал благодаря сдержанным и в тот же момент выразительным дегустационным характеристикам. Для создания купажа используются лучшие французские дистилляты, которые позволили миру увидеть нетривиальное сочетание свежих ароматов и долгоиграющего послевкусия.

Цвет

Основой окраса продукта является золотисто-янтарный отблеск.

Аромат

В ароматических показателях купажа присутствует многослойность. Запах постепенно раскрывается нотами дуба, фруктов и пряностей.

Вкус

Гастрономические амбиции обусловлены оттенками дубовой коры и специй.

Технология производства

В качестве основы для производства ассамбляжа Трофейный используется исключительно спелый белый виноград, который после сбора в конце сентября отправляется на переработку под горизонтальными прессами. Далее выдавленному соку дают перебродить без сахара и впоследствии отправляют его на перегонку. Производственный процесс при этом предполагает двойную дистилляцию.

Получившиеся спирты из Франции сразу же отправляют в Калининград, где они смешиваются и перемещаются в дубовые бочки для последующей выдержки в течение 4 лет. Разлив напитков проводится на заводе в Черняховске. Отметим, что из 9 литров белого вина получается всего 1 литр коньячного спирта.

Знаете ли вы? Купаж Трофейный разрабатывал Жером Тессендье.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Как ни печально это признавать, но коньяк Трофейный 4 звезды стал объектом внимания фальсификаторов, и сегодня подделки на этот ассамбляж можно встретить даже в специализированных алкомаркетах. Следовательно, чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный бленд в процессе приобретения, обращайте внимание на основные особенности купажа, а именно:

• Оригинальная бутылка. Разлив купажа проходит по флягам, боковые грани которых украшены оттисками в форме пятиконечной звезды. Продажа напитка при этом проводится в специальных подарочных коробках, визуально напоминающих книгу. На этих коробках так же, как и на этикетке продукта, присутствует логотип завода в виде двуглавого серебряного орла со звездой. В довесок к этому в оригинальной бутылке есть дозатор, а оригинальная крышка внешне выполнена из металла.

• Качество оформления. Не доверяйте продуктам, на которых заметили сколы, деформированные крышки или асимметрично расположенные этикетки. Технологи компании Альянс-1892 пристально следят за высоким качеством оформления своей продукции.
• Густота и чистота. Оригинальные бленды Трофейного изготовлены из высококачественных спиртов длительной выдержки, ввиду чего осадок в коньяке и прочие неприятные моменты исключены. Также убедитесь в том, что напиток обладает тянущейся натурой. Если хороший коньяк взболтать, вы заметите, как на стенках тары образуется легкий масляной слой, свидетельствующий о длительной выдержке спиртов.

Как правильно подавать

Чтобы полноценно познать дегустационные характеристики элитного коньяка, позаботьтесь о его правильной подаче. Российские бленды лучше всего подавать к столу немного охлажденными. Оптимальной температурой напитка при этом принято считать 20 градусов. Чрезмерно охладив, вы не почувствуете богатый вкус продукта, а перегрев приведет к проявлению сильного опьяняющего аромата.

Также чтобы прочувствовать каждую долю аромата и познакомиться с истинным цветом ассамбляжа, приобретите снифтеры. Это специальные бокалы с тонким прозрачным стеклом и узкой горловиной. В частности, пить купаж следует небольшими глотками, постоянно внюхиваясь в палитру раскрывающихся ароматов.

С какими продуктами сочетается

Наполняя бокалы для коньяка приобретенным блендом Трофейный, также позаботьтесь о том, чтобы на ваших столах стояли правильные закуски, понижающие градусную меру спиртов и сохраняющие все дегустационные особенности бленда.

Идеальным сопровождением к крепким блендам по праву можно считать фрукты, твердые сыры, устрицы и прочие морепродукты. Также можно организовать закуску из мяса, но оно должно быть нежирным, желательно печеным.

Другие варианты употребления

Богатый вкусовой и ароматический колорит ассамбляжа Трофейный отлично проявляет себя не только в чистом виде, но и в качестве основы для создания оригинальных миксов. Затеяв пробу вкусных коктейлей с коньяком, обращайте внимание на рецептуры таких миксов, как Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Golden Apricot, Hot Ani, Porto Flip, Sidecar, ABC, Blush, Green Crisp, Pick Me Up, Horse’s Neck и Brandy Julep. С их помощью можно разнообразить практически любую дегустацию.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Посетив ближайший алкобутик, вы можете не встретить на его полках продукцию именитой торговой марки, но огорчаться при этом не стоит, ведь рынок крепких ассамбляжей сегодня представлен множеством продуктов, обладающих не менее привлекательными дегустационными показателями. Отличной заменой Трофейному на ваших столах могут стать:

• Коктебель 3 Звезды. Бленд золотистого цвета с тонким фруктово-цветочным ароматом и гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктово-древесные ноты.
• Айк 5-летний. Крепкий бленд янтарного цвета с округлым послевкусием. В его гастрономических показателях прослеживаются кофейные и шоколадные нотки, а букет ароматов пестрит тонами ореха, ванили и пряностей.
• Крымский Резерв 5 звезд. Ассамбляж янтарного цвета с золотистыми переливами. В его запахе слышны фрукты и нюансы благородного дуба, а во вкусе прослеживается присутствие цукатов, яблок и сушеных груш.
• Борисфен 3 Звезды. Превосходный золотисто-янтарный бленд с плодовыми нотками в гастрономическом воплощении и стильным ароматом, где доминирующая нота отведена смолистым полутонам.

Знаете ли вы? На ПродЭкспо-2005 бленд получил серебряную медаль.

Историческая справка

Именитый бленд выпускается с 2000 года. При этом производителем коньяка Трофейный выступает предприятие Альянс-1892, расположившееся в Калининградской области.

Компания была основана в 1977 году и вплоть до 1997 года занималась производством исключительно винной продукции. В тот год портфель компании пополнили игристые вина и шампанское. Чуть позже к ассортименту были добавлены и коньяки. В 2003 году компания начала плотное сотрудничество с французским винокуренным заводом Tessendier&Fills.

Крепкий русский бленд с завораживающим естеством

4-летний купаж Трофейный отлично подойдет тем потребителям, которые хотят побаловать себя оригинальным сочетанием терпкого, но при этом чрезвычайно мягкого вкуса с долгоиграющим и многослойным ароматом. В напитке есть собственная харизматичная натура, которую можно часами раскрывать, как при длительной дегустации в чистом виде, так и в качестве коктейльной составляющей.

Отправляйтесь уже сегодня в ближайший к вам алкомаркет, чтобы приобрести отличный ассамбляж, способный стать достоянием любого праздничного стола. А если вы уже успели продегустировать бленд, поделитесь своими впечатлениями.