Находитесь в поиске экстраординарных вкусов? Хотите насладиться богатым ароматом и многослойным гастрономическим содержанием, но при этом устали от французских и армянских блендов? Обратите внимание на коньяк Прасковейский, созданный Прасковейским (ЗАО).
Продукция данного предприятия уже достаточно давно завоевала свои уверенные позиции как на российской алкогольной арене, так и далеко за ее пределами. Многие продукты из линейки компании считаются эталонными, ввиду чего они получили большое количество наград и отметки качества со стороны самых изощренных дегустаторов планеты. Отдельного внимания заслуживает и многообразие коллекции, способное удовлетворить запросы даже самого «балованного» потребителя.
Знаете ли вы? Село Прасковея, где и был построен завод по производству уникальной коллекции русских коньяков, было основано Екатериной Великой в 1781 году.
Дегустационные характеристики
В основе технологии изготовления блендов лежит незабвенная классика получения коньячного дистиллята. Все спирты для создания ассамбляжей производятся из сортов белого винограда, который выдавливают на прессе. Забродившее вино при этом проходит двойную перегонку и далее помещается в старые дубовые почки. Минимальный возраст спиртов в купажах составляет 3 года.
Цвет
В основе каждого бленда компании лежит нежно-янтарный окрас, обогащенный различными переливами, от бархатного медного до ярко-золотого.
Аромат
Запахам блендов присуща сладость ванили. Именно по этой причине их нередко выбирают в качестве дижестива под сигару или кофе.
Вкус
Гастрономический баланс напитков Прасковейский построен на нотах горького шоколада и легких полутонах фруктов. При этом многие напитки из коллекции обладают многослойными характеристиками.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Выбирая в магазине коньяк Прасковейский 3 года или любой другой бленд именитой торговой марки, будьте предельно осторожными. Ввиду своей популярности коньячные купажи стали объектами внимания со стороны фальсификаторов. На практике сегодня встретить подделку можно в любом специализированном алкобутике. Единственным способом уберечься от приобретения фальсификата является приобретение с учетом основных характеристик качественного алкоголя, а именно:
- Форма и оформление бутылки. Лицензированный Прасковейский разливается в фирменную оригинальную тару. Ознакомиться с формами бутылок можно на официальном сайте завода. Также обратите внимание на этикетки. Они должны быть поклеены симметрично, без следов клея. Любые деформации или потерявшие цвет материалы оформления являются признаками подделки.
- Чистота консистенции. Крепкие купажи обладают кристальной чистотой. Заметили осадок в коньяке, помутнения или какие-то новообразования, верните бутылку на полку.
- Вязкая натура. Хороший коньяк обладает высокой густотой. Он немного тянется в процессе разлива и при взбалтывании выделяет большие пузыри воздуха. Также если напиток немного взболтать, можно еще несколько секунд наблюдать, как по стенкам тары стекают его остатки к общей массе.
Как правильно подавать
У тех, кто знает, как правильно пить коньяк, никогда нет проблем с выявлением истинных ароматических и гастрономических характеристик напитков. Выбирая коньяк Звезды Прасковеи 5 звезд или любой другой из блендов известного завода, постарайтесь соблюсти нормы температуры подачи. Крепкие купажи лучше разливать при температуре 18-20 градусов. В противном случае сильно искажается вкусовая гармония ассамбляжа.
Также важно использовать правильные бокалы. Для дегустации богатого русского бленда приобретите снифтеры. Это специальные фужеры, которые позволяют прочувствовать каждую ноту аромата налитого продукта.
С какими продуктами сочетается
Закусывая настоящий коньяк правильно, вы сможете понизить его градусную меру и улучшить восприятие дегустационных характеристик. Идеальной закуской для крепких коньячных спиртов является твердый сыр, дичь, морепродукты и нежирная печеная свинина.
Знаете ли вы? Многочисленные «слепые» дегустации доказали, что бленды Прасковейский ничем не уступают французским.
Другие варианты употребления
Многие ассамбляжи из линейки отлично подходят для создания вкуснейших коктейлей. Интересуясь, чем разбавить коньяк, обязательно обратите внимание на рецепты таких миксов, как Ararat After love, Champagne Cocktail, Cinzano Darling Clementine, Cosmopolitan, Martell Maison, Martell Sour, 100 Legends, Sidecar, Stinger, ABC, Blush, Green Crisp, Brandy Julep и Horse’s Neck.
Какие бывают виды этого напитка
Желая опробовать крепкий купаж Ставропольского края, вы обязательно обратите внимание на тот факт, что продукты компании представлены в максимально широкой линейке вариантов. В ней свое отображение нашли ординарные, марочные и коллекционные ассамбляжи, достойные внимания изощренных потребителей. К популярным же продуктам компании следует отнести:
- Коньяк Прасковейский 3 звезды. Бленд приятного орехового цвета с ванильно-цветочным ароматом. В его вкусе присутствует приятная сладкая гармония и мягкость.
- Прасковейский коньяк 5 звезд. Привлекательный янтарный купаж с выразительными золотыми переливами. Вкусовые амбиции ассамбляжа обусловлены мужественными и согревающими нюансами, тогда как в аромате слышна легкая вуаль ванили.
- Коньяк Звезды Прасковеи 3 года. 3-летний купаж темно-янтарного цвета с высокими вкусовыми характеристиками. В его аромате слышна смесь шоколада и ванили.
- Коньяк Звезды Прасковеи 5 лет выдержки. Крепкий 5-летний купаж с янтарным окрасом. В его аромате слегка слышны фруктовые и цветочные ноты, а вкусовые амбиции выражаются шоколадно-ванильным сочетанием.
- Прасковейский 10-летний. Марочный бленд приятного янтарного цвета с золотистым оттенком. В запахе отчетливо слышна сладость ванили, а вкус отличается сбалансированными оттенками шоколада.
- Прасковейский 20-летний. Относится к очень старым блендам. Имеет темно-янтарный окрас с небольшим медным бликом. В его аромате раскрываются сладки переливы шоколада и ванили, а во вкусовых характеристиках сокрыто долгоиграющее слегка горьковатое послевкусие.
Исторические факты
Созданием изысканных крепких блендов занимается одноименный Прасковейский коньячный завод, чья история берет свое начало 15 мая 1898 года. В этот день Управлением акцизными сборами было выписано постановление на постройку винного склада в селе Прасковья Ставропольского края. Уже в 1889 году в селе было запущено 2 предприятия, одно из которых занималось выпуском изысканного «Ребровского шампанского», а второе – производством крепких коньячных спиртов.
В течение последующих 30 лет работа на предприятии велась без остановок, не считая 4-летнего перерыва из-за революции 1917 года. Во времена Второй мировой завод продолжал работать, даже когда немцы обосновались в Ставропольском краю. При этом, уходя из Прасковьи, захватчики разнесли все село и завод, конечно же, тоже пострадал. Производственные мощности предприятия были восстановлены уже в 1943 году, а уже в 1945 купажисты предприятия создали собственную винотеку. На сегодняшний день коллекция вин предприятия насчитывает более 100 тыс. экземпляров, и она является национальным достоянием.
Прасковейский коньячный завод – предприятие полного цикла, справляющееся со всеми этапами создания крепких и ароматных коньячных ассамбляжей. На момент основания предприятие владело 1324 виноградниками.
Смелый, многогранный и аутентичный бленд торговой марки Прасковейский порадует каждого ценителя крепких ассамбляжей изобилием вкусов. Богатая коллекция производителя включает ординарные, марочные и коллекционные бленды, способные раскрыть перед потребителем неповторимую харизматичную натуру. Такие напитки станут достойным сопровождением к встрече старых друзей или презентом директору крупного холдинга к юбилею компании. Посетите уже сегодня специализированный алкомаркет своего города, чтобы подобрать купаж именитой российской компании, соответствующий всем вашим интересам.
