Что такое хороший коньяк? Это выдержка, привлекательный цвет, устойчивый аромат, неповторимый вкус и стильное послевкусие, запоминающееся на длительный период времени. Похвастать такими характеристиками способны лишь единицы напитков, и коньяк Бисквит можно смело к ним отнести.
Продукты французской торговой марки не единожды удостаивалась высших наград на престижных международных конкурсах. И это неудивительно, ведь то наслаждение, которое дарит глоток напитка бренда, не имеет аналогов.
Дегустационные характеристики
Популярность изделий торговой марки Бисквит всецело аргументирована производственными процессами, которые были реализованы опытными мастерами. Другими словами, аутентичные рецептуры и оригинальный способ изготовления дали возможность мастерам компании создать настоящий коньяк, обладающий собственным неповторимым характером. Премиальный алкоголь компании изготавливается методом двойной дистилляции, которая проводится в шарантских аламбиках.
Причем для создания продуктов используются только сорта винограда Уньи Блан, который собирается непосредственно в регионе Шаранта. Особая мягкость всей линейки изделий французского завода достигается за счет длительной дистилляции. Она проводится на час дольше, чем в прочих коньячных домах.
Цвет
Визуально радует насыщенным янтарным окрасом, который в некоторых продуктах линейки, таких как коньяк Bisquit VSOP, на солнце дополняется золотистым переливом.
Аромат
Практически вся линейка изделий компании радует насыщенными нотками фруктов, оттенками ванили и пряностей. В зависимости от выбранного вида вы также можете ощутить в запахе сандал, шафран и грецкие орехи.
Вкус
В гастрономических характеристиках продукции известного бренда прослеживается мягкость, гармоничность и баланс. Бисквит гарантирует запоминающееся и длительное послевкусие, которое трудно хоть с чем-то сравнить.
Знаете ли вы? На одном из благотворительных аукционов компания Бисквит выставила пустую бутылку L’Origine, которую впоследствии приобрели за 19 935 евро. Созданием бутылки занимался дизайнер Бенедикт Мальте, и это был хрустальный декантер, стильно оформленный в белой коже.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Зайдя в современный алкомаркет, потребитель познакомится со множеством продуктов, которые на этикетке несут гордое наименование коньяк. При этом практика показывает, что далеко не все из этих изделий действительно соответствуют высокому качеству и гарантируют надлежащие вкусовые характеристики. Другими словами, доля фальсификата на рынке алкоголя стремительно растет, а это означает, что потребителю следует максимально ответственно подходить к процедуре выбора.
В том случае, если в ваших интересах выбрать действительно вкусный и качественный алкоголь торговой марки Бисквит, обратите внимание на:
- Вычурность бутылки. Премиальные продукты известных компаний-производителей не могут выглядеть плохо. Вычурные формы, рифления, множество оттисков – все это в обязательном порядке присутствует на фирменных бутылках. Также тара должна быть идеально оформлена. Никаких асимметричных наклеек или следов клея
- Цвет и чистота. Второе, на что следует обратить внимание при покупке коньяка, – внешний вид разлитой жидкости. У всех продуктов компании Бисквит янтарный цвет. Причем в бутылке вы никогда не найдете осадка, помутнений и прочих неприятных моментов. В процессе изготовления технологи используют только чистые ингредиенты.
- Плотность жидкости. Перевернув бутылку, вы должны заметить, как еще пара капель медленно спускается по стенкам к общему количеству разлитого напитка. Этот эффект свидетельствует о вязкости, которая у фирменного и выдержанного коньяка на порядок выше, чем у воды.
- Аромат. Даже нагретый Бисквит радует поклонников сбалансированным и чистым запахом без какой-либо резкости. Почувствовали сильный аромат спирта – лучше отставьте эту бутылочку подальше.
Как правильно подавать
Классическая подача, в которой используются стандартные бокалы для коньяка и всем знакомый ритуал с нагревом продукта от руки, не подходит Bisquit. Для этого напитка Мэтром-де-ше Дени Лаурататом был создан особый ритуал, который способен продемонстрировать всю красоту и целостность алкоголя. Согласно придуманной методике потребления для обеспечения идеальной температуры продукта в стакан кладется специальная ложка с пластинкой из нержавеющей стали и отверстием для льда.
Далее в ложку кладется кубик льда и наливается напиток. Благодаря такой методике разлива удается быстро охладить продукт, исключив его разбавление.
С какими продуктами сочетается
Бисквит относится к тем видам коньяка, которые лучше принимать в качестве дижестива. Их не стоит разбавлять или дегустировать с большим количеством закусок. В тот же момент если по-другому у вас не выходит, то обращайте внимание на твердые несоленые сыры, черный шоколад и фрукты. Также можно попробовать коньяк под печеное нежирное мясо.
Другие варианты употребления
Мешать французский коньяк многолетней выдержки с прочими продуктами – кощунство, но запретить вам этого сделать никто не может. По этой причине остается порекомендовать только хорошие коктейли, которые способны оригинально раскрыться с выдержанным продуктом в основе. К таким миксам следует отнести Champagne, Cinzano Darling Clementine, Hot Ani, Martell Charm, Green Crisp и многие другие.
Знаете ли вы? В 2013 год Bisquit VSOP заслужила золото на Internationale Spirituosen Wettbewerb.
Какие бывают виды этого напитка
Каждый потребитель сможет познакомиться с 4 уникальными напитками, обладающими своими завораживающими дегустационными характеристиками, а именно:
- Bisquit VS Classique. Самый молодой алкоголь в линейке с выдержкой спиртов от 3 до 5 лет. В аромате прослеживается слива, груша, ваниль и пряные специи. Вкус проявляется в виде ноток апельсинового мармелада, мускатного ореха и миндаля.
- Коньяк Бисквит VSOP. Минимальная выдержка спиртов в купаже составляет 8 лет. В запахе преобладает курага, белая черешня и липовый мед, а вкус насыщен пряными оттенками, а также сладостью манго и шоколадной стружки.
- Коньяк Бисквит XO. Купаж состоит из спиртов с выдержкой от 25 до 30 лет. Вкус гарантирует симбиоз сухофруктов, ликерной конфетной начинки и фруктового мармелада. Аромат при этом радует тонким шлейфом груши, кураги и чернослива.
- Bisquit Prestige. Напитки категории Napoleon. В аромате продукта четко слышен ягодный морс, маракуйя, желтая садовая роза и сушеный инжир. Вкус при этом слегка терпковат и полностью лишен карамельности.
Исторические факты
История торговой марки Bisquit берет свое начало в 1750 году, когда Семья Бисквит, владея более чем 200 гектарами виноградников, начинает заниматься дистилляцией. Первая же бочка с напитком, который сегодня узнаваем миллионами, была создана в 1819 году, когда молодой, но весьма амбициозный представитель семьи Александр Бисквит решил построить собственный коньячный дом в Жарнаке.
Компания начала стремительно развиваться, и впоследствии в бизнес на правах партнерства вошел зять основателя Адриан Дюбуше, а предприятие приобрело новое наименование Bisquit Dubouché Et Cie. В таком виде организация просуществовала до 1991 года. В этот год управляющими компании было принято решение объединиться с другим коньячным домом.
Впоследствии организация перешла под управление Pernod Ricard и стала называться Renault-Bisquit. Через 18 лет, в 2009 году, сформированная компания была куплена южноафриканской корпорацией Distell.
Знаете ли вы? В 2016 году продукция компании завоевала 1 золотую и 2 серебряных награды на проходившем в Лондоне конкурсе International Spirits Challenge.
Вкус, передающийся опытными купажистами от поколения к поколению
Если вы нацелены получить незабываемые впечатления от дегустации и не хотите прогадать с выбором напитков, доверяйте французской торговой марке Бисквит, которая, придерживаясь уникальных 200-летних традиций производства, не перестает дарить потребителю истинный привкус наслаждения.
С каждым глотком Bisquit вы познаете культуру Франции, ее колорит и романтическую натуру. А готовы ли вы удивить свои вкусовые рецепторы?
