В барном меню практически всех ресторанов отдельным пунктом выделены шоты. Как правило, предлагают на выбор не более десяти различных вариантов, но на самом деле таких коктейлей существует огромное количество видов.
- Что это такое
- Нормы шотов в разных странах
- Рецепт золотистой текилы с лаймом и солью
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Рецепт «Мини ми»
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Рецепт «Рауль и Фидель»
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Рецепт «ABC»
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Рецепт «Малевич»
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Рецепт «Соблазнитель»
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Рецепт «Эль-Ниньо»
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Рецепт «Бункер»
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Рецепт «Войлочная шляпа»
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Рецепт «БДСМ»
- Подготовьте такие ингредиенты
- Как правильно готовить
- Видео с рецептами алкогольных шотов
- Другие похожие коктейли
Что это такое
Название «шот», или «шутер», является производным от английского словосочетания «shot drinks», что в переводе означает «стреляющие напитки». Проще говоря, это мини-коктейли разной крепости, которые выпивают одним глотком или, как говорят, залпом.
Шоты не только вкусны, но и очень красивы, а многие из них имеют весьма необычную подачу. Особенно выделяются слоистые и горящие коктейли, которые имеют эффектное оформление. Их обычно подают в качестве аперитива.
Нормы шотов в разных странах
| Страна | Мини-шот (мл) | Шот (мл) | Двойной шот (мл) |
| Австралия | – | 30 | 60 |
| Болгария | – | 50 | 100 |
| Канада | 30 | 44 | 71 |
| Дания | – | 20 | 40 |
| Эстония | 20-30 | 40 | – |
| Финляндия | 20 | 40 | – |
| Франция | – | 25-35 | 50-70 |
| Германия | – | 20 | 40 |
| Греция | – | 45 | 90 |
| Венгрия | 20-30 | 40-50 | 80-100 |
| Индия | 30 | 30 | 60 |
| Ирландия | – | 35,5 | 71 |
| Израиль | 30 | 50-60 | – |
| Италия | 30 | 40-60 | – |
| Япония | 30 | 60 | – |
| Польша | – | 50 | 100 |
| Румыния | – | 50 | 100 |
| Россия | – | 50 | 100 |
| Сербия | 20 | 30-50 | 60-100 |
| Швеция | 20 | 40 | 60 |
| Словакия | 20-25 | 40-50 | 80-100 |
| Словения | 30 | 50 | 100 |
| ЮАР | – | 25 | 50 |
| Англия | – | 25-35 | 50-70 |
| США | 30 | 44 | 59-89 |
Рецепт золотистой текилы с лаймом и солью
Пожалуй, этот рецепт знаком каждому, но он является классическим шотом, о котором мы решили вам напомнить. Такой же прием можно использовать и для —серебристой текилы—, поэтому выбор напитка мы оставляем за вами.
Подготовьте такие ингредиенты
| золотистая текила | 50 мл |
| лайм | 1 долька |
| соль | 1 г |
Как правильно готовить
- Налейте в стопку 50 мл текилы.
- Края рюмки смочите лаймовым соком и обмакните в соль (1 г).
- Сверху положите лаймовую дольку.
- Оближите с рюмки соль, выпейте текилу и закусите лаймом.
Рецепт «Мини ми»
Простой шот с бодрящим эффектом. Он отлично подойдет в качестве аперитива, особенно в вечернее время, а также поможет вам взбодриться после тяжелого дня.
Подготовьте такие ингредиенты
Как правильно готовить
- Сначала налейте в стопку 25 мл водки.
- Сверху болейте 25 мл энергетика.
Рецепт «Рауль и Фидель»
Этот шот имеет четыре составляющих, однако солирует в нем вкус маракуйи. Пьется очень легко и обладает слабо выраженным алкогольным воздействием.
Подготовьте такие ингредиенты
| выдержанный ром | 10 мл |
| мараскино | 15 мл |
| сироп маракуйи | 15 мл |
| фреш лайма | 10 мл |
Как правильно готовить
- Налейте в рюмку 15 мл сиропа.
- Затем выложите слоем 15 мл мараскино.
- После этого, таким же образом выложите 10 мл фреша и 10 мл рома.
Рецепт «ABC»
Этот шутер несмотря на кажущуюся простоту имеет очень приятный кофейно-сливочный вкус с легкими спиртовыми нюансами. Он однозначно понравится женщинам, хотя и мужчин не оставит равнодушными.
Подготовьте такие ингредиенты
| коньяк | 20 мл |
| «Carolans» | 20 мл |
| амаретто | 20 мл |
Как правильно готовить
- Налейте в стопку 20 мл амаретто.
- Следующим слоем выложите 20 мл «Carolans».
- В конце аккуратно уложите 20 мл коньяка.
Рецепт «Малевич»
Вас наверняка удивит необычная подача шота в двух стопках и сочетание огурца с медом. Но мы настоятельно рекомендуем попробовать этот шедевр!
Подготовьте такие ингредиенты
| водка | 50 мл |
| соленый огурец | 20 г |
| мед | 15 мл |
Как правильно готовить
- В одну стопку налейте 50 мл водки.
- В другую стопку налейте 15 мл меда.
- Окуните в него соленый огурец на шпажке, как показано на фото.
- Сначала выпейте водку, а затем закусите огурцом с медом.
Рецепт «Соблазнитель»
Расцветка этого шутера действительно соблазняет, а сладкий кофейно-сливочный вкус с дынным послевкусием манит попробовать его снова и снова. Но не стоит увлекаться – ликеры очень коварны и быстро опьяняют.
Подготовьте такие ингредиенты
| «Kahlua» | 20 мл |
| дынный ликер | 15 мл |
| «Carolans» | 15 мл |
Как правильно готовить
- В рюмку сначала налейте 20 мл «Kahlua».
- Ложкой выложите сверху 15 мл крем-ликера.
- В конце таким же образом добавьте 15 мл дынного ликера.
Рецепт «Эль-Ниньо»
Этот шутер сочетает в себе ванильную сладость, пикантность ревеня и свежесть зеленого винограда. Пожалуй, это один из лучших легких шотов, которые приятно будет выпить в летний зной.
Подготовьте такие ингредиенты
| —виноградный бренди— | 10 мл |
| ревеневый ликер | 20 мл |
| мараскино | 10 мл |
| ванильный сироп | 10 мл |
| виноград | 10 г |
Как правильно готовить
- Сначала налейте в стопку 10 мл сиропа.
- Затем выложите слоями 20 мл ликера, 10 мл мараскино и 10 мл бренди.
- Край рюмки украсьте гроздью винограда (не более 10 г), который послужит закуской.
Рецепт «Бункер»
Приятную горечь грейпфрута в этом напитке смягчает медовый сироп. Ну и финальным аккордом гармонично звучит вкус мякоти самого грейпфрута, присыпанной солью.
Подготовьте такие ингредиенты
| водка | 15 мл |
| грейпфрутовый ликер | 15 мл |
| медовый сироп | 15 мл |
| грейпфрут | 60 г |
| соль | 1 г |
Как правильно готовить
- Налейте в стопку 15 мл сиропа.
- Сверху уложите слоем 15 мл ликера, а сверху 15 мл водки.
- Край рюмки украсьте долькой грейпфрута и посыпьте ее солью (1 г).
Рецепт «Войлочная шляпа»
На наш взгляд, этот шот представляет идеальное сочетание вкусов. Кофейные ноты прекрасно гармонируют с миндальными нотами ликеров, заглушая спиртовую основу напитка.
Подготовьте такие ингредиенты
| водка | 20 мл |
| амаретто | 20 мл |
| «Kahlua» | 20 мл |
Как правильно готовить
- Первым слоем налейте 20 мл «Kahlua».
- Затем уложите 20 мл амаретто.
- В конце добавьте слой водки (20 мл).
Рецепт «БДСМ»
Провокационное название этого коктейля вполне соответствует сочетанию ингредиентов, ведь не так много шотов в своем составе содержат взбитые сливки. Кроме того, эффектный вид этого напитка порадует взгляд и создаст настроение.
Подготовьте такие ингредиенты
| темный ликер со вкусом какао | 15 мл |
| мараскино | 15 мл |
| взбитые сливки | 5 г |
| коктейльная вишня | 5 г |
Как правильно готовить
- В рюмку налейте сначала 15 мл какао-ликера.
- На него выложите 15 мл мараскино.
- Аккуратно выложите 5 г сливок.
- Сверху украсьте вишней.
Видео с рецептами алкогольных шотов
В этой подборке вы найдете видео с рецептами пяти шотов, а приготовить эти мини-коктейли вы сможете, только строго следуя рекомендациям профессиональных барменов:
- «Скитлс», «Брат кумкват» и «В яблочко».
Другие похожие коктейли
Самые популярные шоты, которые вы можете найти в любом баре, это:
- «Боярский»: табаско, водка, гренадин;
- —«Опухоль мозга»—: «Carolans», самбука, гренадин, персиковый ликер;
- —«Российский флаг»—: гренадин, блю кюрасао, водка;
- «Баскетбол»: апельсиновый ликер, бренди, корица;
- —«Хиросима»—: самбука, «Vana Tallinn Cream», абсент, гренадин;
- —«Скользкий сосочек»—: самбука, «Baileys», гренадин;
- «Б-52»: апельсиновый и кофейный ликеры, «Carolans».
Надеемся, что во всем многообразии шотов, способы приготовления которых мы вам предложили, вы найдете для себя отличные напитки. Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь вкусом и делитесь впечатлениями!
