Как сделать коктейль Том Коллинз в домашних условиях

История создания коллинзов как отдельного типа коктейлей относит нас в 1890 год, когда в Лондоне, в отеле «Лиммерз», некий бармен Джон Коллинз смешал джин с лимонным соком, сахарным сиропом и газировкой. После этого появилось множество интерпретаций этого коктейля, в котором менялась спиртовая основа (ром, коньяк, текила, водка, крепкие ликеры) и добавлялись новые оттенки вкуса с помощью фруктовых сиропов и ликеров. Классическим рецептом по-прежнему считается именно «Том Коллинз», а все остальные лишь его вольные интерпретации.

Очень часто коллинзы путают с физзами, ведь их состав практически идентичен. Единственным отличием является лишь способ приготовления. Коллинзы обычно просто смешиваются или слегка взбиваются в шейкере, а вот физы требуют интенсивного взбалтывания. Кроме того, коллинзы всегда украшают цедрой или фруктами, чего не делают при подаче физзов. А подают оба типа напитков традиционно в бокалах типа «коллинз» или «хайбол». Мы подобрали для вас десять рецептов коктейлей этой группы, которые включают и классический метод приготовления.

Рецепт коктейля «Том Коллинз»

Предлагаем начать с классического базового рецепта. Его вы можете брать за основу и экспериментировать со вкусами, дополняя его сладкими сиропами и меняя алкогольную основу.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. Сначала необходимо всыпать в бокал лед.
2. Затем смешайте в шейкере 25 мл фреша, 25 мл сиропа и 50 мл джина.
3. Добавьте к этим ингредиентам оставшийся лед и немного потрясите.
4. Эту смесь перелейте в бокал через ситечко.
5. Сверху налейте 100 мл газировки и не спеша перемешайте.
6. Для украшения коллинза используйте апельсиновый слайс и вишню.

Рецепт коктейля «Ром Коллинз»

Замените в классическом варианте джин на ром (лучше всего белый) и вы получите совершенно новый оттенок вкуса. Кстати, лайм тоже можно заменить на лимон или апельсин.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. Насыпьте в бокал 180 г льда.
2. Влейте 15 мл «Monin Lime Juice», 15 мл сиропа и 50 мл рома.
3. В конце добавьте 120 мл газировки и перемешайте.
4. Для украшения используйте лаймовый слайс и вишню.

Рецепт коктейля «Трава у моря»

Это очень крепкий вариант коллинза, в котором удивительным образом сочетается водка с абсентом, а приятную ментоловую свежесть ему придает мята. Наверняка, этот микс в первую очередь оценят мужчины.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. Часть льда насыпьте в бокал до самого верха.
2. Отдельно в шейкер выложите 3 г мяты, 80 г нарезанного дольками лимона и подавите их.
3. После этого добавьте 15 мл сиропа, 15 мл «Absinthe Tunel Green» и 30 мл водки.
4. Всыпьте остаток льда и потрясите.
5. Эту смесь процедите в бокал через фильтр.
6. Долейте 100 мл газировки и перемешайте.
7. Нанижите дольку лимона на шпажку и украсьте ею напиток, добавив веточку мяты.

Рецепт коктейля «Зеленая терраса»

Вы уже обратили внимание на то, насколько ярким и красочным получается этот напиток, а все благодаря базилику. Кроме того, вкус этого коллинза тоже необычен благодаря сочетанию коньяка, винограда, лайма и базиликовой пряности.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. Выложите в бокал 30 г виноградных ягод, 40 г лайма и 8 г базиликовых листьев.
2. Подавите эти компоненты.
3. После этого всыпьте 200 г льда.
4. Влейте 10 мл сиропа и 50 мл коньяка.
5. Добавьте 100 мл газировки и не спеша перемешайте.
6. Для украшения используйте веточку базилика.

Рецепт коктейля «Секретный пунш»

Маракуйя особенно любима профессиональными барменами, и они не упускают возможности создать на ее основе новую вариацию какого-нибудь классического коктейля. Коллинз не стал исключением, поэтому мы включили в наш топ-10 и этот рецепт.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. Положите на дно бокала 2 г мяты и высыпьте лед, наполнив его до самого верха.
2. В отдельную емкость выложите 90 г маракуйи и влейте 20 мл сиропа, 20 мл ликера и 40 мл «Caribica White Rum».
3. Насыпьте остальной лед и немного потрясите.
4. Теперь перелейте этот микс через ситечко в бокал.
5. Влейте 100 мл газировки и размешайте.
6. Украсьте листиком ананаса и мяты.

Как смешать коллинз «Зыбучие пески»

В этом напитке солирует горько-свежий грейпфрут. Идеально дополняет его миндальный вкус ликера мараскино, который используют здесь в небольших количествах.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. Наполните льдом высокий бокал.
2. В отдельную емкость налейте 15 мл лимонного и 30 мл грейпфрутового соков, 15 мл Maraschino и 40 мл джина.
3. Еще насыпьте остатки льда и немного потрясите.
4. Влейте приготовленный состав через фильтр в бокал.
5. Добавьте 100 мл газировки и размешайте.
6. Украсьте четвертинкой грейпфрутового слайса.

Рецепт коктейля «Цвак с содовой»

Какой-то изобретательный бармен однажды заменил травяной джин на венгерский травяной ликер «UNICUM Zwack». А что из этого получилось, предлагаем узнать самостоятельно, приготовив коллинз по этому простому рецепту.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. В высокий стакан налейте сначала 25 мл «Monin Lime Juice», 15 мл сиропа и 50 мл ликера.
2. Зажгите над этой смесью горелку и сверху (прямо на нее) отожмите кожуру цитрусов.
3. После этого насыпьте в стакан 200 г льда.
4. Украсьте веточкой мяты и тонким огуречным слайсом.

Рецепт коктейля «Десять Коллинзов»

В этом миксе очень необычные дополнительные ингредиенты, и это придает ему особый шарм и очарование. Наверняка такую цветочно-ягодную вкусовую гамму по достоинству оценят женщины.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. В высокий бокал до самого верха засыпьте лед.
2. Отдельно в стеклянной емкости соедините 25 мл сока, 10 мл сиропа из бузины, по 10 мл ликеров из ромашки и из грейпфрута и 50 мл джина.
3. Насыпьте туда остатки льда и немного перемешайте.
4. Налейте этот микс через фильтр в подготовленный бокал.
5. Налейте 90 мл газировки.
6. Украсьте апельсиновым слайсом и листьями мяты.

Рецепт коктейля «Персиковый коллинз»

А это слабоалкогольный коллинз, в котором в качестве алкогольной основы используют лишь персиковый ликер. Такой микс можно употреблять и в дневное время, что будет вполне уместным.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. В высокий бокал насыпьте 180 г ледяных кубиков.
2. Влейте сверху 10 мл сока и 50 мл ликера.
3. Аккуратно долейте 140 мл газировки и перемешайте.
4. В качестве украшения используйте 75 г персика, нарезанного тонкими дольками.

Рецепт коктейля «Ванилла Коллинз»

В этом рецепте по-прежнему сохраняется основная цитрусовая гамма вкуса, которую дополняет ванильный оттенок водки. Сироп лимонника вполне возможно заменить сиропом лимона, хотя вкус от этого незначительно поменяется.

Какие компоненты понадобятся

Как необходимо готовить

1. Всыпьте в бокал 180 г льда.
2. Налейте туда 10 мл сока, 10 мл сиропа из сахара и 20 мл сиропа из лимонника, а в конце добавьте 40 мл водки.
3. Влейте 100 мл содовой и размешайте.
4. Сверху выложите лимонную дольку.

Видео приготовления

В этом видео предлагаем вам необычный вариант приготовления микса серии коллинз, который подается в огурце и называется этот коктейль – «Cucumber Tom Collins».

https://youtu.be/pV3ri4vQ9t4

Другие похожие напитки

Самый известный и знаменитый из всех напитков серии коллинз, коктейль «Том Коллинз», готовят на основе джина, так почему бы вам не приготовить самостоятельно и другие миксы с этим крепким алкогольным напитком:

А какие из коллинзов предпочитаете вы? Поделитесь своими отзывами в комментариях.