Вы все еще не знаете, как украсить собственный вечер? Хотите выбрать напиток, который бы мог окружить вас идеальным вкусом, стильным запоминающимся послевкусием и ароматом, которому нет равных?
Отведайте pale ale. Это особые разновидности крафтового пива, которые сегодня являются одними из наиболее почитаемых среди широкой аудитории потребителей. В данных вариациях хмельных изделий практически каждый потребитель может без проблем найти вкусы, удовлетворяющие любые его требования и пожелания.
Причем данный класс напитков имеет несколько подвидов, а это говорит о том, что вы не только порадуете себя возможностью выбора эталонного изделия, но и значительно расширите собственные рамки познания в области алкоголя.
Знаете ли вы? Если брать во внимание праиндоевропейские корни слова «эль», то его перевод предположительно звучит, как «опьянение».
Дегустационные особенности различных видов pale ale
В наши дни пивной мир представлен многотысячными вариациями напитков, но ни один из них не способен вызвать такого ажиотажа и интереса, как продукция класса pale ale. Это целая линейка напитков, которая в подавляющем большинстве основывается на крафтовом пиве с уникальными характеристиками. И далее мы постараемся рассмотреть все виды этих продуктов.
- IPA. IPA расшифровывается, как Indian Pale Ale. Это класс изделий, являющихся изысканными английскими светлыми элями с повышенным содержанием алкоголя. В них вырисовывается яркий колорит привкусов с хвойными и цитрусовыми оттенками. Отметим, что ИПА является самой популярной разновидностью светлого эля.
- APA. American pale ale: что это такое? APA – продукт, чья рецептура была создана американскими и канадскими профессионалами на основе «индийского» колоритного напитка. Отличительной особенностью класса является сдержанность во вкусе, а также наличие выразительных солодовых ноток.
- EPA. English Pale Ale – один из редких видов светлого эля или биттера. Считается настоящей хмельной классикой. Его основным достоинством по праву считается полное отсутствие горечи при интересном сочетании различных солодовых оттенков в аромате.
- BPA. BPA, или Belgian Pale Ale. Считается повседневным легким напитком с очень мягким вкусом, в котором полностью отсутствует резкость. Это один из самых сбалансированных светлых элей в мире. Также отметим, что в ароматах напитков данного класса преобладают фруктовые нотки, а во вкусовых амбициях заложены ореховые, карамельные и бисквитные шлейфы.
Как выбрать настоящий напиток
В наши дни, приобретая american pale ale или любой другой вид пива, например тот же Бланш де Брюссель, будьте предельно осторожными, ведь фальсификаторы сегодня не пренебрегают ни одной торговой маркой. Более того, практика показывает, что подделки на фирменную продукцию можно найти в любом специализированном алкомаркете. Чтобы не прогадать в выборе и порадовать себя вкусом изысканного пива, в процессе покупки обязательно принимайте во внимание следующие нюансы:
- Цвет консистенции. У фирменного крафтового пива вы всегда будете наблюдать единый окрас с легкими естественными переливами и прозрачностью.
- Отсутствие новообразований. Наличие осадка и мути в структуре жидкости говорит либо о низком качестве продукта, либо о несоблюдении основополагающих требований по хранению. Такие напитки нельзя употреблять.
- Внешний вид. Ведущие компании-производители ответственно следят за тем, чтобы каждая этикетка была ровно поклеена на изысканную бутылку. Следовательно, следы клея, сколы стекла и прочие дефекты недопустимы для качественного алкоголя. Также перед покупкой ознакомьтесь с тем, как выглядит тот или иной оригинальный продукт. Для этого обязательно посетите официальный сайт компании, занимающейся его разливом.
Как правильно подавать
Как и Пиво 1664, большинство представителей pale ale, в том числе и американский светлый эль, лучше всего демонстрируют свои гастрономические и ароматические показатели при классической пивной подаче. Следовательно, перед дегустацией охладите алкоголь до 5-10 градусов. Также постарайтесь обзавестись правильными бокалами. Лучше всего дегустационные характеристики светлого эля раскрывают высокие фужеры тюльпановидной формы.
Знаете ли вы? Качественное пиво препятствует выпадению волос, а также осуществляет омоложение кожи. Именно по этой причине хмельной продукт входит в состав многочисленных косметологических средств.
С какими продуктами сочетается
Класс крафтового пива pale ale так же, как и продукты многих известных производителей, к которым следует отнести и Belhaven Scottish Stout, отлично сочетается с солеными закусками, мясными блюдами и морепродуктами. Идеальная же пара к напитку подбирается индивидуально на основе его основных вкусовых характеристик.
Другие варианты употребления
Одной из особенностей pale ale является колоритный привкус, но если вы выбрали в магазине продукт, и он вас не порадовал интересными гастрономическими сочетаниями, то рекомендуем вам обратить внимание на такие коктейли, как Журавли, Королевский пурпурный, Пивной Дракон, Глубинная бомба, Епископ и Удар копытом. С их помощью вы гарантированно сможете придать своей дегустации более свежий и интересный характер.
Какие бывают виды этого напитка
Ранее мы уже успели отметить, что существует внушительное множество светлого эля на рынке. Зайдя в ближайший специализированный алкомаркет, вы с легкостью познакомитесь с десятками различных продуктов, обладающих своими нетривиальными характеристиками. В частности, к напиткам данного класса, которые довольно часто можно встретить на полках алкобутиков всей Европы, следует отнести:
- Brew Dog Vagabond. Обладает янтарным окрасом, легким фруктово-солодовым ароматом и стильным вкусом, в котором сочетаются цитрусовые, фруктовые и солодовые нюансы
- Flying Dog. Имеет медно-золотистый окрас и вкус с многообразными оттенками цитруса, карамели, цветов и трав. В ароматических показателях заложены фруктовые мотивы.
- Primator. Демонстрирует золотисто-янтарный цвет с привлекательным ароматом карамели, трав и фруктов. В гастрономическом фундаменте слышны интенсивные земляные и цветочные ноты.
- Bastogne Pale Ale. Радует желто-золотистым оттенком и завораживающим ароматом с доминирующей нотой дрожжей, цитруса, специй, ореха и трав. Вкусовые характеристики выражены сочетанием грейпфрута, лимона, летних плодов, специй и трав.
Знаете ли вы? Пивной пар благотворно влияет на организм человека, ввиду чего пиво нередко используют в парилках и банях, выливая немного продукта на раскаленные камни.
Историческая справка
Первые упоминания о настоящем освежающем Английском эле датированы XII веком. При этом до XV века при приготовлении продукта вместо хмеля применяли различные смеси трав и специй, именуемые грюйт.
Первое же упоминание о светлом эле датировано 1829 годом, когда был изобретен IPA. Также приблизительно к середине XVIII века на рынке появился BPA. Что же касается американского варианта APA, то он появился гораздо позже, приблизительно в 1970-х годах.
Многообразие и индивидуальность в каждом глотке
Нацелившись на приобретение pale ale, каждый потребитель откроет перед собой уникальное многообразие продуктов, способных удивить, порадовать, а порой и подарить фантастические впечатления.
Такими напитками можно наслаждаться при повседневных посиделках с друзьями, при самостоятельной дегустации в домашних условиях, а также на любом празднике или вечеринке.
Причем какой бы продукт вы ни выбрали, в результате вас будут ждать неповторимые колоритные ароматы, стильный харизматичный привкус и запоминающаяся натура. Отправляйтесь в ближайший алкомаркет за светлым элем, который обязательно завоюет ваше уважение.
