Хотите добиться неповторимых дегустационных красок и яркого насыщенного вкуса у своего домашнего спиртного? Обратите внимание на один из самых эффективных способов нейтрализации сивушных масел и прочих примесей в составе спиртного.
К вашему вниманию очистка самогона углем. Эта методика знакома человечеству уже многие десятилетия, и ее активно применяют при создании самых разнообразных крепких спиртных изделий.
Содержание
В каких случаях нужно очищать самогон
Самогон – это продукт перегонки, в процессе изготовления которого образуется большое количество вредоносных соединений и сивушных масел. Чтобы потреблять данное спиртное, от вышеописанных элементов необходимо избавляться, так как они способны негативным образом сказаться на состоянии здоровья человека.
При потреблении неочищенного спиртного повышается риск образования язв и онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также печени.
Соответственно, применение кокосового и прочих представителей древесного угля для очистки самогона является более чем аргументированным действием со стороны потребителя, стремящегося достичь идеальных дегустационных характеристик в изготавливаемом продукте.
Плюсы и минусы очистки самогона кокосовым и прочими видами угля в домашних условиях
Обработка спиртного углем в настоящий момент является самым безопасным способом удаления посторонних соединений из состава домашнего крепкого напитка.
У нее нет противопоказаний или каких-либо ограничений. Единственный нюанс заключается в том, что при проведении повторной очистки следует использовать свежий продукт, а старый нужно выкинуть. Что же касается принципа обработки посредством угля, то он базируется на адсорбции.
Рассматриваемый нами элемент обладает свойством впитывать вредные вещества в больших объемах без негативных последствий.
Как провести забор негативных элементов
Сегодня выделяют несколько основополагающих способов очистки самогона углем от сивушных масел в домашних условиях. Каждый из них обеспечивает высокий уровень обработки, но при этом сроки и принципы воздействия могут слегка отличаться.
Причем, интересуясь тем, как использовать кокосовый или активированный уголь в таблетках для очистки самогона, вы должны понимать, что принципы применения данных элементов базируются на общем фундаменте и не имеют особых различий. Оба вида применяются одинаково, отличием же является время и принцип воздействия.
Длительная выдержка продукта с дробленым углем в составе
Данная методика фильтрации спиртного основывается на следующих этапах:
- Дробление основного элемента до образования мелких гранул.
- Добавление чистящего элемента в самогон, чья крепость должна быть приблизительно 40-55 градусов. Пропорция предполагает 50 грамм на 1 литр напитка.
- Настаивание алкоголя в темном месте на протяжении 7 дней в плотно закрытой емкости с взбалтыванием 1-2 раза в день.
- Фильтрация спиртного через вату.
После столь тщательной обработки потребитель получает в свое распоряжение алкоголь без сивушных масел и прочих негативных примесей. Считается наиболее эффективным способом фильтрации алкоголя.
Фильтрация на этапе выгонки
При выгонке самогона фильтрация проводится намного быстрее, но при этом ее эффективность в процентном соотношении падает. Данный процесс очистки предполагает установку в банку с воронкой ватного фильтра, на который высыпается основной элемент очистки в мелких и крупных гранулах. Далее остается пропустить готовый продукт через созданный фильтр непосредственно на выгоне.
Другие способы обработки
Интересуясь тем, —как очистить алкоголь от запаха —, вы также должны обращать внимание и на другие способы очистки, которые предполагают не менее эффективную нейтрализацию сивушных масел и прочих примесей. Данные способы обработки домашнего спиртного осуществляются посредством таких элементов, как:
- Масло для качественной очистки данным способом применяется рафинированное подсолнечное или оливковое масло, которое добавляются в емкость к алкоголю в соотношении 20 мл на 1 литр. Далее продукт длительный период перемешивается и ставится в темное помещение на 12 часов. По истечении срока на поверхности жидкости образуется маслянистый налет, который и вбирает в себя все негативные примеси. Для подготовки продукта к дегустации остается только процедить напиток через длинную трубку и ватный фильтр, не задев новообразований.
- Молоко. Длительный, но весьма эффективный способ обработки, предполагающий добавление обезжиренного пастеризованного молока в емкость с алкоголем в пропорции 100 мл на 20 литров. После добавление спиртное перемешивается и ставится в темное помещение на 7 дней. В течение первых 5 дней спиртное нужно хотя бы один раз в день хорошо взбалтывать, а последние 2 дня дать ему отдохнуть. После остается снять алкоголь с образовавшегося осадка через ватный фильтр.
- Сода. Простой способ, предполагающий добавление соды к основному составу в соотношении 10 грамм на 1 литр. Иногда также добавляют и соль для смягчения вкуса. Процесс обработки в данном случае длится не более 12 часов. Потом следует снять напиток с осадка через тонкий фильтр.
- Марганцовка. Быстрый, но при этом не самый безопасный способ избавления от посторонних элементов в составе, так как при его проведении выделяются нежелательные химические соединения. Обработка марганцем проводится в течение 12 часов. При этом спиртное разбавляется химическим препаратом в соотношении 1-2 грамма на литр. После процедуры в алкоголь следует процедить через тонкий фильтр.
- — Хлеб —. Удобный способ обработки, предполагающий использование покрошенной в бутыль мякоти хлеба. Одной булки достаточно на 10-литровую емкость спиртного. При этом смесь должна выдерживаться в темном помещении в течение 2-3 дней, а затем ее обязательно нужно пропустить через фланелевый или ватный фильтр, чтобы снять с осадка.
- —Яичный белок —. Метод очень напоминает молочную обработку, так как в нем также необходимо оставить продукт на 7 дней в темном месте, 5 из которых придется сильно взбалтывать. При этом в качестве основного фильтрующего элемента берется куриное яйцо в пропорции 1 белок на 1,5 литра спиртного. После истечения срока спиртное обязательно должно пройти фильтрацию через вату.
Знаете ли вы? Во времена Царской России самогон готовили точно таким же методом, как и сейчас. Причем уже тогда метод очистки древесным углем был широко распространен.
Получайте лучшие впечатления от каждого глотка
Чтобы получать изысканное наслаждение от потребления приготовленного лично вами спиртного, обязательно ответственно относитесь к процедуре фильтрации.
Очистка самогона активированным углем в таблетках и прочими видами угля является сегодня одной из наиболее эффективных. По этой причине применение данной методики нередко можно встретить даже на промышленных предприятиях.
Проводите и вы качественную —обработку спиртного —, добиваясь великолепных органолептических показателей у финального продукта.
Загрузка...