Рецепты приготовления коктейлей с портвейном

Рецепты приготовления коктейлей с портвейном

Портвейном является особый сорт крепленого виноградного вина, который производят в Португалии исключительно в долине реки Дору. Этот напиток имеет свои подвиды и может отличаться по цвету и вкусу. Пить его можно и нужно в чистом виде, но и коктейли на его основе не менее хороши. Предлагаем вам подборку самых простых рецептов коктейлей с портвейном, которые не вызовут затруднений в домашних условиях.

Рецепт микса «Портоник»

Этот напиток считается хорошим летним аперитивом. Количество ингредиентов можно менять в зависимости от того, насколько сладкий алкоголь вы предпочитаете, поэтому предлагаем вам начать с классической пропорции портвейна и тоника.

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Sandman White Porto»100 мл
тоник100 мл
лимондля декора
мята1 веточка
кубики изо льда2-3 шт.

Как приготовить

  1. В высокий бокал выложите 2-3 ледяных кубика.
  2. Налейте 100 мл портвейна.
  3. Теперь 100 мл тоника.
  4. Перемешайте.
  5. Украсьте листиками мяты и лимонным слайсом.

Коктейли с портвейном обычно более крепкие, нежели с обычным вином.

Рецепт микса «Пинк»

Это аналог предыдущего коктейля, но уже на основе розового сорта портвейна, который привносит в напиток свои особые вкусовые нюансы. Что касается пропорций, то их вы тоже можете регулировать на свой вкус.

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Porto Cruz Pink»100 мл
тоник100 мл
мята1 веточка
кубики изо льда2-3 шт.

Как приготовить

  1. На дно бокала выложите 2-3 ледяных кубика.
  2. Налейте 100 мл портвейна.
  3. Добавьте 100 мл тоника.
  4. Перемешайте.
  5. В качестве декора используйте веточку мяты.

А вот чудный рецепт розового коктейля.

Рецепт микса «Берри Сплеш»

Изюминкой этого напитка являются ягоды. Они не только прекрасно смотрятся в качестве декора, но и придают напитку особый вкусовой шарм. Так же, как и в предыдущем варианте приготовления, здесь используют именно розовый портвейн. Водка придает этому миксу несколько агрессивный характер, поэтому ее при желании можно исключить, получив в результате слабоалкогольный «лонг-дринк».

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Porto Ruby»50-60 мл
—водка—20 мл
клубника1 шт.
малина4 шт.
ежевика3 шт.
сахар20 г
кубики изо льда3-4 шт.

Как приготовить

  1. На дно стакана выложите 1 клубнику, 3 малины и 2 ежевики.
  2. Подавите их так, чтобы они пустили сок.
  3. Добавьте 20 г сахара и перемешайте.
  4. Влейте 20 мл водки и 50-60 мл розового портвейна.
  5. Выложите еще 3-4 кубика льда и перемешайте.
  6. Край стакана украсьте ягодами малины и ежевики.

Дамам понравится такой ягодный коктейль с портвейном.

Рецепт микса «Порто Кулер»

Этот легкий и очень ароматный коктейль особенно любит женская половина человечества. Его используют как аперитив или просто как освежающий напиток в жаркий день.

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Porto Ruby»100 мл
газировка100 мл
мята2-3 листика
малина2-3 шт.
кубики изо льдапо вкусу

Как приготовить

  1. На дно высокого бокала выложите несколько кубиков льда на свое усмотрение.
  2. Сперва налейте 100 мл розового «Porto Ruby», а затем 100 мл газировки.
  3. Перемешайте.
  4. Выложите сверху листочки мяты (2-3 шт.).

Мята прекрасно сочетается с портвейном.

Рецепт микса «Порто Мандарин»

Пикантность этому коктейлю придает сочетание корицы с мандарином. Он с первого глотка покорит вас своей свежестью и волшебным ароматом.

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Tawny»100 мл
спрайт100 мл
мандарин2-3 дольки
корица1 палочка + щепотка молотой
ледяные осколкипо вкусу

Как приготовить

  1. Выложите на дно бокала 2-3 дольки мандарина и подавите их.
  2. Теперь посыпьте сверху щепоткой корицы.
  3. Добавьте несколько ледяных осколков по вкусу.
  4. Налейте 100 мл «Tawny» и 100 мл спрайта.
  5. Перемешайте.
  6. Выложите в бокал палочку корицы.

Этот микс обычно подают с палочкой корицы.

Рецепт микса «Дрим»

Это уже более упрощенный вариант рецепта, но звучит он совершенно по-другому. Такой слабоалкогольный напиток можно подавать и в качестве аперитива, и как освежающий напиток в течение дня. Обратите внимание на сорт мандаринов – они должны быть очень сладкими.

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Cruz Pink»60 мл
спрайтпо вкусу
мандарин2-3 дольки
сироп из сахара15 мл
кубики изо льдапо вкусу

Как приготовить

  1. Возьмите 2-3 дольки мандарина и порежьте их небольшими кусочками.
  2. Выложите эти кусочки на дно высокого стакана.
  3. Добавьте к ним 15 мл сахарного сиропа и помните.
  4. Теперь налейте 60 мл «Cruz Pink» и разбавьте по своему вкусу спрайтом.
  5. Подавайте вместе с трубочкой для коктейлей.

Для этого коктейля понадобится мандарин.

Рецепт коктейля «Сансет»

Если вам больше по душе вкус апельсинов, то рекомендуем приготовить этот простой микс. Особую пикантность ему придает корица, а количеством льда можно отрегулировать температуру коктейля. Вместо спрайта вы можете взять любой другой похожий напиток, например «7UP».

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Tawny»45 мл
спрайтпо вкусу
апельсин2-3 дольки
корица½ ч. л.
цедрадля декора
ледяные осколкипо вкусу

Как приготовить

  1. На дно бокала положите 2-3 дольки апельсина.
  2. Насыпьте сверху 1/2 ч. ложки молотой корицы и подавите.
  3. Добавьте по вкусу ледяные осколки.
  4. Влейте 45 мл «Tawny» и долейте необходимое количество спрайта.
  5. Выложите в бокал цедру апельсина.

Цитрусовые очень хорошо сочетаются с портвейном.

Рецепт коктейля «Кайпи»

Это упрощенный рецепт известного коктейля «Кайпиринья», который легко приготовить самостоятельно. Вместо кашасы нужно взять белый портвейн, а остальные ингредиенты остаются неизменными. Сладость можно регулировать количеством добавляемого сиропа.

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Porto Alegre White»100 мл
сахарный сироп50 мл
лайм2-3 слайса
кубики изо льда2-3 шт.

Как приготовить

  1. В невысокий бокал выложите 2-3 кусочка льда.
  2. Сверху добавьте 1-2 лаймовых слайса.
  3. Налейте 100 мл «Porto Alegre White».
  4. Долейте 50 мл сиропа.
  5. Перемешайте.
  6. Край бокала украсьте лаймовым слайсом.

А для этого коктейля нужен лайм.

Рецепт коктейля «Слеза Дору»

Этот коктейль назван в честь реки Дору, в долине которой производят знаменитый португальский портвейн. Особую цитрусовую свежесть ему придает трипл-сек и мята, но при этом он довольно крепкий и считается отличным дижестивом.

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Sandman White Porto»60 мл
трипл-сек10 мл
мятадля декора
кубики изо льда2-3 шт.

Как приготовить

  1. Положите на дно невысокого бокала 2-3 кусочка льда.
  2. Налейте в него 60 мл «Sandman White Porto» и 10 мл трипл-сека.
  3. Украсьте маленькой веточкой мяты.

Хорошо сочетается в коктейля портвейн и трипл-сек.

Рецепт коктейля «Нью Порто»

«Нью Порто» – это не что иное, как портвейн, смешанный с колой. Наверное, это самый распространенный ингредиент для смешивания с крепким алкоголем. В данном случае мы предлагаем взять за основу розовый сорт портвейна и применить пропорцию 2:1.

Понадобится

КомпонентыКоличество
«Porto Valdouro Ruby Port»100 мл
кола50 мл
кубики изо льда100-150 г

Как приготовить

  1. Насыпьте в средний стакан 100-150 г ледяных кубиков.
  2. Влейте 100 мл «Porto Valdouro Ruby Port».
  3. Разбавьте его 50 мл колы.
  4. Подавайте с двумя коктейльными трубочками.

А самый простой и доступный коктейль это портвейн с колой.

Видео приготовления

«Портвейн Сангари» никого не оставит равнодушным, поэтому смотрите видео и запоминайте все этапы его приготовления.

В этом видео вы найдете простой рецепт приготовления микса из портвейна с содовой.

Другие похожие напитки

Помимо португальского крепленого вина, вы можете использовать и другие сорта вин для приготовления миксов. Возьмите на заметку и эти популярные коктейли:

Как вы уже убедились, любое вино, а особенно крепленое из Португалии, может заиграть новыми в сочетании с другим алкоголем и создать абсолютно новые вкусовые акценты. Ждем ваших впечатлений в комментариях. 
Ссылка на основную публикацию